Tomme des Croquants (curado con licor de nuez)
diciembre 5, 2016
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«Les Croquants», es el nombre que se dio a finales del siglo XVI y principios del XVII a los campesinos rebeldes del suroeste de Francia y en espec...
Wrångebäck
octubre 18, 2016
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Suecia es más conocida por la celebración de las fiestas del solsticio de verano o Midsommar, donde las mujeres se adornan el cabello con flores, o...
Ouleout
octubre 17, 2016
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El Ouleout es una creación de la Vulto Creamery una quesería que se encuentra en Walton, un pequeño pueblo al oeste de las montañas Catskill una va...
Le Rocroi
septiembre 13, 2016
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El Rocroi es un queso histórico de la región de las Ardenas. Este queso de leche desnatada de vaca, de pasta blanda y corteza natural es especialme...
Greensward
septiembre 2, 2016
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Situado en un hermoso prado al Nordeste de Vermont, Jasper Hill Farm fue comprada por los hermanos Andy y Mateo Kehler en 1998. Cuando tomaron pose...
Humming Bark
julio 17, 2016
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Este queso lo elabora la Carrigbyrne Farmhouse Cheese en Adamstown una localidad del Condado de Wexford, en el extremo suroriental de la isla de Ir...
La Barre du Jour
julio 12, 2016
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Este queso lo elabora la Fromagerie Le P’tit Train du Nord ubicada en Mont-Laurier, Quebec, Canadá. En 1998, la quesería Le P’tit Train...
La Galette de la Table Ronde
julio 4, 2016
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La Galette de la Table Ronde, es un queso artesano elaborado por Les Fromagiers de la Table Ronde, en Sainte-Sophie (Quebec). A la quesería le gust...
Hölzige Geiss
junio 16, 2016
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Este queso lo elabora Willi Schmid en su quesería Städtlichäsi ubicada en Lichtensteig una población suiza del cantón de San Galo. La lechería se f...
Berggenuss
junio 11, 2016
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Este queso lo elabora Franz Renggli en su quesería de montaña Bergkäserei Oberberg AG, ubicada en el pequeño pueblo suizo de Schüpfheim capital del...
Juvindale
junio 8, 2016
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Este queso lo elabora la quesera Verónica Pedraza, en Meadowood Farms, una granja encaramada en una colina en Cazenovia un pueblo en el condado de ...
Stracchino all’antica delle Valli Orobiche
mayo 27, 2016
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Stracchino es el nombre genérico que designa un tipo de queso blando y generalmente cuadrado elaborado en Lombardía desde el siglo XII. El Stracchi...