Mi-Carême
mayo 27, 2010
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El Mi-Carême es un queso relativamente nuevo lo elabora la Fromagerie de l’Isle, en Quebec, Canadá, desde el año 2000. El nombre del queso Mi...
Windwhistle
abril 30, 2010
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El Windwhistle es un queso artesano elaborado por la Cranbourne Chase Cheese en Manor Farm, Ashmore, Dorset. Se trata de un pequeño queso (370g.) d...
Sloe Tavey
abril 30, 2010
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El Sloe Tavey es un pequeño queso de leche cruda de cabra, fácil de identificar por su forma romántica distintiva de corazón. Lo elabora el quesero...
Victor et Berthold
abril 25, 2010
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Queso elaborado desde 1996 por Martin Guilbault de la Fromagerie du Champ à Meule en Nuestra Señora de Lourdes en Lanaudière, Quebec. Esta fábrica ...
Oma
marzo 27, 2010
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Los hermanos Sebastián y Dan Von Trapp acaban de lanzar al mercado el Oma, un nuevo queso del valle del río Mad en Vermont. «Oma» en alemán signifi...
Barick Obama
marzo 13, 2010
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Este queso es una creación de la quesera Laini Fondiller, de Lazy Lady Farm, en Westfield, Vermont. Laini Fondiller tiene uno de los cerebros más a...
Brabander
marzo 11, 2010
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Este queso lo elaboran Dick y Carol Barrett propietarios de Fallsdale Farm en Tyller Hill, Pensilvania. El Brabander se hace con leche cruda de vac...
Cardo
marzo 5, 2010
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El Cardo es un queso elaborado por Mary Holbrook y Julianna Sedli, en su granja Sleight Farm, cerca de Timsbury, en Somerset. Mary Holbrook ha esta...
Cap Gris Nez
febrero 28, 2010
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Instalada desde 1990 en el corazón de Boulogne-sur-Mer, la Fromagerie Sainte Godeleine de los hermanos Antoine y Joachim Bernard se ha especializad...
Cabriole
febrero 13, 2010
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Queso producido por Fritz Kaiser, maestro quesero cuya formación proviene de la tradición siguiendo los métodos aprendidos en su país natal, Suiza....
Saint Vernier
febrero 12, 2010
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El Saint Vernier un suave queso de corteza lavada, producido por el Maitre Jean Perrin, en la región del Alto Jura. El maestro quesero también fabr...
Le Dréan
febrero 5, 2010
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También conocido como Le St Dréan. Se trata de un pequeño queso de leche pasteurizada de vaca. Es un queso de reciente creación que se basa en el S...