Saint-Siméon
noviembre 3, 2012
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Este queso lo elaboran los hermanos Bobin, Philippe y Pierre, que son dos conocidas figuras del mundo del queso y propietarios de la Société Fromag...
Black Crowdie
agosto 30, 2012
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Fabricado por Highland Fine Cheeses en Tain, Escocia, se trata de un queso tipo Crowdie, un queso tradicional escocés. Antiguamente conocido como G...
St. Endellion Brie
noviembre 7, 2011
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Este queso lo elabora la Cornish Country Larder en su lechería, cerca de Padstow en Cornualles, utilizando la leche pasteurizada de vaca, crema dob...
Crémet du Cap Blanc-Nez
octubre 28, 2011
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Creado por Philippe Olivier, en la década de 1990, el Crémet du Cap Blanc-Nez se elabora con leche cruda de vaca. Los animales se alimentan libreme...
Blaues Wunder
febrero 23, 2011
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Situado cerca de la aldea suiza de Uettligen, Christof Raz, de Käserei Detligen en el cantón de Berna, es la segunda generación de queseros, expert...
Champfleury
enero 4, 2011
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Este queso lo elabora la Cooperativa Agropur en St-Hyacinthe, Quebec. Fabricante y distribuidor de quesos canadienses desde los años 70, Agropur tr...
Cremont
octubre 26, 2010
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La nueva creación de Vermont Creamery está destinado a ser uno de los quesos más vendidos de esta lechería. Bautizado con el nombre de Cremont, est...
Argyle
octubre 8, 2010
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Este queso lo produce Zingerman’s Creamery lechería de Ann Arbor. El Argyle es sólo uno de los muchos quesos artesanales elaborados en la cas...
Bridgewater Round
agosto 23, 2010
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Zingerman es en realidad una famosa empresa de alimentación de Ann Arbor, conocida por sus pasteles de gloria, sándwiches y pan. La compañía tambié...
Devil’s Gulch
febrero 12, 2010
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La más reciente creación de Cowgirl Creamery es una pequeña belleza llamada Devil’s Gulch (Cañada del Diablo). Este queso es parte de un proy...
Mottin Charentais
agosto 4, 2009
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Originalmente llamado «Crottin Charentais» se ha cambiado de nombre por razones de comercialización por «Mottin» ya que «crottin» significa «estiér...
Fromager d’Affinois
julio 3, 2009
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El Fromager d’Affinois es un queso francés de doble crema hecho con leche pasteurizada de vaca. Es producido por la Fromagerie Guilloteau en ...