Chenklich
julio 13, 2010
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El Chenklich o (Chenglichi) es un queso curado elaborado con leche de vaca, procedente del Líbano, presentado en forma esférica y cubierto con una ...
Monet
junio 1, 2010
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El Monet lo elabora Kris Lloyd que es gerente y maestra quesera de Woodside Cheese Wrights que se encuentra al sur de Australia, es un queso de ela...
Piacere
diciembre 24, 2009
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Este queso lo elabora la Monforte Dairy, empresa que empezó a hacer quesos en el año 2004 y que estaba situada en Millbank, Ontario, pero han cambi...
Carré du Berry
octubre 31, 2009
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El Carré du Berry es un queso fresco, de leche pasteurizada de cabra en Berry, en el Valle del Loira, Francia. Se presenta en forma de cuadrados de...
Carreu
octubre 24, 2009
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El Carreu es un queso elaborado por Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cataluña. La qu...
Caprini
octubre 20, 2009
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Con el termino «caprini» se conocen los quesos producidos con la leche de cabra. Se trata de una amplia gama, que se caracteriza por sabores y arom...
Rondo
junio 24, 2009
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El Rondo está producido por Soyoung Scanlan de Andante Dairy, una fabricante de queso artesanal de Petaluma, California. Scanlan – una ex est...
Oakdown
mayo 19, 2009
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Este queso de cabra fresco se realiza en Oakdown Farm, en Trusham, Devon, utilizando leche cruda de la explotación del propio rebaño de cabras, que...
Queso de Oveja al Romero Montbrú
mayo 18, 2009
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El queso Oveja de Montbrú se elabora en la masía del mismo nombre, cuyos orígenes datan del año 1350. Situada en la meseta del Moianés, en pleno co...
Bocaddon Farm
abril 29, 2009
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Este queso suave y fresco es una creación del quesero Andrew Scott de Bocaddon Farm, cerca de Looe, en el condado de Cornualles al Sudoeste de Ingl...
Nanterrow
abril 26, 2009
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El Nanterrow se elabora en Menallack Farmhouse, en Treverna, cerca de Penryn, en el condado de Cornualles al Sudoeste de Inglaterra. Este gran ques...
Viper’s Grass
marzo 18, 2009
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El Viper’s Grass es la más reciente creación de Richard y Caroline Harbord, de Daisy y Co. Se trata como los anteriores de un joven Goldilock...