Mej’o aromatizado
marzo 8, 2024
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Este queso lo elabora la Fromagerie Le Bois d’Amalthée, en su granja Mas La Farge. La historia de la quesería comienza en 1996 en Cazillac, en el n...
Le Mont’Noix
enero 28, 2020
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Fabricado por el quesero Nicolas Henry en la Fromagerie de Montbéliard, situada en la población homónima en el departamento de Doubs de la región d...
Galet Boisé
diciembre 16, 2019
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El Galet Boisé lo elabora la Ferme du Vinage, ubicada en Roncq una localidad francesa cerca de la población de Lille. Durante 9 generaciones, la fa...
Cabra amb Nous
febrero 19, 2018
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Este queso lo elaboran los hermanos Andreu y Pere Rovira junto a sus esposas, en la quesería familiar Mas Rovira. La quesería está situada en Sora,...
Tomme des Croquants (curado con licor de nuez)
diciembre 5, 2016
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«Les Croquants», es el nombre que se dio a finales del siglo XVI y principios del XVII a los campesinos rebeldes del suroeste de Francia y en espec...
Oreiller de noix
mayo 4, 2016
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El Oreiller de noix es un queso de pasta blanda y corteza florecida elaborado a partir de leche cruda de vaca. Este queso se creó en 2014 en la que...
Brun de Noix
octubre 9, 2013
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Un pequeño nuevo queso que descubrimos que no es muy conocido en la actualidad, pero que procediendo de la fromagerie Beillevaire es muy posible qu...
Le Cameau
febrero 19, 2012
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Este queso lo elabora Carole Brihier que ha creado una sociedad con su marido para continuar el trabajo de su padre, el artesano quesero, André Fac...
Mirabo Walnut
octubre 29, 2008
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Mirabo Walnut, significa Mirabo a la Nuez, es un sofisticado queso blando y maduro de textura sedosa, los pequeños trocitos de nueces dispersas en ...
Taramundi
junio 5, 2008
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Queso fabricado con leche cruda de vaca, formato cilíndrico. La corteza es natural, tiene un sabor muy especial, por su textura mantecosa, su sabor...