Mozzarella nella mortella
febrero 3, 2022
————
La Mozzarella a la mortella es un queso de pasta cruda, fresca e hilada, producido en los períodos mayo-junio y septiembre-diciembre con leche ente...
Touloumotiri (Τουλουμοτύρι)
enero 6, 2022
————
En la época de Homero, los pastores eran los principales fabricantes de queso de la sociedad y en la península rural del Peloponeso lo siguen siend...
Bouhezza tradicional (جبن بوهزة)
septiembre 10, 2021
————
¿Alguna vez has oído hablar del queso en un saco? A menos que seas un fanático del queso en toda regla, la respuesta es probablemente no. Sin embar...
Queso de Chernichevo (Сирене от Черничево)
junio 24, 2021
————
En el pueblo de Chernichevo, en la provincia de Kardzhali, en los montes Ródope Orientales, al sur de Bulgaria, se produce un queso semiduro siguie...
Salcë Shakulli
junio 12, 2021
————
El repique de cencerros provenientes de rebaños de ovejas y cabras en los pastos o lugares cercanos. Aire puro y limpio, manantiales con agua crist...
Queso asado en hoja de Caquetá
abril 17, 2021
————
El queso fue incorporado a América con la llegada de Cristóbal Colon, quien según historiadores se abasteció en la isla de la Gomera. Fueron estos ...
Queso de hoja
marzo 13, 2021
————
El queso de hoja es un queso fresco de pasta hilada, típico de las provincias de Catopaxi y Pichincha, en Ecuador. De hecho, la provincia de Cotopa...
Queijo Cabacinha
enero 12, 2021
————
El queso recibe su nombre por la forma que tiene después de ser atado y colgado para que se seque. El queso Cabacinha es de origen italiano, y come...
Brânza în Bărbânţă
enero 8, 2021
————
El Brânza în Bărbânţă es un queso tradicional de las montañas Rodna y Ţibleș, que pertenecen a la cara norte de los Cárpatos orientales y se encuen...
Queso criollo de Tuni
enero 6, 2021
————
Achocalla es un municipio situado en la parte centro-sur del departamento de La Paz, en la meseta andina, lo que los lugareños llaman Altiplano. Aq...
Boeren Goudse Oplegkaas
diciembre 31, 2020
————
La ciudad de Gouda se convirtió en un mercado central de quesos en el siglo XVII, y los primeros derechos de pesaje se concedieron en 1668. Los agr...
Mishavinë
diciembre 30, 2020
————
El Mishavinë, originario de Montenegro, se extendió en la zona de Malësi e Madhe, (comúnmente conocida como Malësia), hace más de un siglo. Situada...