Val de Lou
diciembre 16, 2022
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El Val de Lou es un queso hecho por la Fromagerie Jean Perrin, un conocido y muy respetado quesero, cuya quesería se encuentra ubicada en Cléron un...
Côte d’Or, le fromage
julio 7, 2022
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Este es un queso elaborado por la Fromagerie Delin con sede en Gilly-lès-Cîteaux, que tiene uno de sus obradores y donde elabora este queso en Nuit...
Tomme Grise du Jura
junio 19, 2022
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Este queso lo elabora la Fruitière des Coteaux de Seille. Una «fruitière» es como se conoce en algunas regiones de Francia a las pequeñas cooperati...
Le Champagnolais
abril 22, 2022
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Este queso lo elabora la quesería turística Mont d’Or operada por la familia Sancey-Richard, ubicada en Métabief una población que está integ...
Plaisir au Chablis
febrero 24, 2022
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Queso producido por la Fromagerie Gaugry, ubicada en la población de Brochon, departamento de Côte-d’Or, región de Borgoña. La historia de la quese...
Le Petit Romois
febrero 18, 2022
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Le Petit Romois es un queso de leche entera termizada de vaca, de pasta blanda y corteza lavada, elaborado de manera tradicional por la Fromagerie ...
Le Brochonnais Bio
febrero 5, 2022
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El Brochonnais Bio es un queso de coagulación láctica, pasta blanda y corteza florida, producido por la Fromagerie Gaugry, ubicada en la población ...
Tomme à l’Ail des Ours
enero 31, 2022
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La Tomme à l’Ail des Ours es un queso de leche cruda, pasteurizada o termizada de vaca, de pasta prensada sin cocer, aromatizada con ajo silv...
Crémeux des Augustins
diciembre 31, 2021
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Rodolphe Le Meunier, es uno de los más respetados “affineurs” de Francia, que descubre joyas poco conocidas en rincones ocultos de Francia y madura...
Tomyère
diciembre 26, 2021
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El Tomyère es un queso de pasta prensada y cocida, hecho con leche cruda y entera de vaca, de la familia de los Gruyères. Se produce en la quesería...
Le Sapin du Haut-Doubs
septiembre 30, 2021
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Si está familiarizado con las montañas Jura en Francia, sabrá que de ahí proviene el Comté. Pero en esa misma región, a unos 112 km al norte de Gin...
Le Petit Berthaut
septiembre 14, 2021
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Elaborado por la Fromagerie Berthaut en Époisses una población francesa, en la región de Borgoña, departamento de Côte-d’Or. La quesería Bert...
