Tomme aux pins sauvages
junio 23, 2026
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El Tomme aux Pins Sauvages es una creación quesera contemporánea cuya identidad se construye a partir de un proceso singular y cuidadosamente conce...
Tome de Baden
abril 2, 2026
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En la húmeda y ventosa Bretaña, tierra más conocida por su mantequilla salada, sus crêpes y su sidra que por sus quesos, la tradición quesera parec...
Les P’tits Noé
enero 5, 2026
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Les P’tits Noé es una especialidad bretona creada por la Ferme des Prairies de la Noé, una quesería familiar ubicada en Plaintel, en el corazón de ...
Tomme de Marie
octubre 22, 2025
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Queso elaborado por la Ferme Fruit des Prés, situada en Mellé (Ille‑et‑Vilaine), en la región de Bretaña, Francia. Es una explotación agrícola y le...
Le Grand-Madeuc
agosto 29, 2025
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Este queso lo elaboran Marie Paule y Jean-François Lévêque en la Fromagerie Vaumadeuc, ubicada Pléneuf-Val-André, una población francesa, situada e...
Le Pierrot
agosto 6, 2025
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Este queso lo comercializa la GAEC La Rainette, en su quesería Ferme de Kerbraz ubicada en Rostrenen, una población francesa, situada en la región ...
Galette de Baguer
julio 8, 2023
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La Galette de Baguer es un queso «fermier» (de granja) de leche cruda y entera de vaca, pasta blanda (incluso láctica) y corteza natural, fabricado...
Saint-Jaoua
junio 16, 2023
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Para hablar de la historia del queso en Bretaña, no hace falta remontarse siglos atrás. Bueno, podemos, porque el principal producto para fabricar ...
Tomme de la Rainette
abril 11, 2023
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Cuando hablamos de gastronomía, hay que destacar la riqueza de Bretaña… Pero el queso en Bretaña es un tema complicado. Aunque Bretaña es el ...
Le Darley
febrero 2, 2022
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Cuando se habla de gastronomía, hay que destacar la riqueza de Bretaña… Pero el queso en Bretaña es un tema complicado. Aunque Bretaña es el ...
Bleu de Bellevue
mayo 12, 2021
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Más de cinco mil millones de litros de leche salen de las ubres de las vacas bretonas cada año, o lo que es lo mismo, el 20% de la producción franc...
La Perle Noire
mayo 2, 2021
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La Perle Noire reúne todos los símbolos de la tierra bretona. La leche cruda de Baden, un saber hacer tradicional del queso y del Mar… y la t...