Hebridean Blue
abril 16, 2018
————
La fabricación de queso en las islas escocesas se ha practicado desde hace mucho tiempo como una forma de conservar la leche rica y abundante de pr...
Teviotdale Cheese
junio 9, 2017
————
Este queso se elabora en el Reino Unido en la zona de Teviotdale, lugar fronterizo entre Inglaterra y Escocia dentro de un radio de 90 km a partir ...
Blue Murder
octubre 26, 2016
————
Este queso azul en la actualidad lo elabora la Highland Fine Cheeses en Tain. Es una empresa familiar fundada en 1963, que se dedican a la fabricac...
Corra Linn
febrero 18, 2015
————
Este queso se elabora en Escocia por Humphrey Errington, un graduado en historia por la Universidad de Cambridge que nunca ejerció como tal. Despué...
Drumloch
diciembre 5, 2014
————
El Drumloch es un queso fabricado por Inverloch Cheese con leche pasteurizada en su quesería de Campbeltown, en Mull of Kintyre, Escocia. Se elabor...
Biggar Blue
junio 3, 2014
————
Este queso se elabora en Escocia por Humphrey Errington, un graduado en historia por la Universidad de Cambridge que nunca ejerció como tal. Despué...
Lanark White
marzo 25, 2013
————
Este queso se elabora en Escocia por Humphrey Errington, un graduado en historia por la Universidad de Cambridge que nunca ejerció como tal. Despué...
Clava
diciembre 28, 2012
————
El Clava se elabora en Connage Highland Dairy en Ardesier, Inverness, Escocia, Reino Unido. Una empresa familiar en el verdadero sentido de la pala...
Aiket
octubre 6, 2012
————
Se trata de un queso producido por Ann Dorward de la quesería Dunlop Dairy que se encuentra en la granja West Clerkland Farm, granja situada cerca ...
Black Crowdie
agosto 30, 2012
————
Fabricado por Highland Fine Cheeses en Tain, Escocia, se trata de un queso tipo Crowdie, un queso tradicional escocés. Antiguamente conocido como G...
Tain Smoked
mayo 21, 2012
————
El Tain Smoked (también conocido como Smoked Tain Cheddar) lo elabora la Ruraidh Stone de Highland Fine Cheeses, en Tain en el norte de Escocia, po...
Criffel
abril 25, 2012
————
Este queso se elabora en la Loch Arthur Community en Beeswing, Dumfries-shire, Escocia. La lechería es parte de una comunidad de trabajo que incluy...