Sigma (Σ) de Hualdo
febrero 13, 2023
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Este queso lo elabora “Quesos de Hualdo”, finca ubicada en El Carpio de Tajo, Toledo, España. La Finca Hualdo vuelve a sorprendernos, y suma a los ...
Kishmish Paneer (کشمش پنیرافغانی)
febrero 11, 2023
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El Kishmish Paneer es un producto lácteo de temporada tradicionalmente vinculado a familias ricas en comunidades rurales afganas; se obtiene simple...
Trèvol
febrero 10, 2023
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El Trèvol es un queso elaborado por Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cataluña. La quesería...
Cabreja
febrero 5, 2023
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El Cabreja es un queso artesano elaborado por el maestro quesero Agustín Battellini en su granja “La Vigna” una quesería ubicada en Colonia Valdens...
Kashkaval Pindou / Κασκαβάλ Πίνδου
febrero 4, 2023
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El Kashkaval Pindou es un queso semiduro, de color blanquecino a amarillo pálido, de forma cilíndrica o rectangular. Se produce a partir de leche d...
Halitzia Tillirias / Χαλίτζια Τηλλυρίας
febrero 2, 2023
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Chipre es conocida en todo el mundo por la producción de su mundialmente famoso queso Halloumi. El Halloumi es un queso versátil elaborado tradicio...
El Bosqueño Oveja Añejo
febrero 1, 2023
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Este queso lo elabora Quesos El Bosqueño, quesería que se encuentra afincada en la localidad serrana de El Bosque, situado en el noreste de la prov...
İsli Çerkez Peyniri
enero 30, 2023
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El İsli Çerkez Peyniri (Queso Circasiano Ahumado) es un queso tradicional producido por las poblaciones circasianas de la región Caucasia que hoy e...
Mailot
enero 29, 2023
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Este queso lo elabora el Caseificio la Bottera en la localidad de Riforano una aldea que es parte del municipio de Morozzo, en la provincia de Cune...
Grivette
enero 22, 2023
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En el Causse Mejean, en Lozère, la Fromagerie Le Fédou está dirigida por Vincent Pratlong. La aldea de Hyelzas, que cuenta con una decena de casas,...
Pecorino Croccolo
enero 21, 2023
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Este queso lo elabora Alchimia de’ Formaggi de Andrea Magi una quesería afinadora ubicada en el pueblo de Castiglion Fiorentino en la provincia de ...
Lighvan (لیقوان)
enero 20, 2023
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La leche de oveja y cabra representa el 5% de la producción mundial de leche. Las mayores cantidades se producen en Asia. El principal uso de la le...