Orkney Extra Mature
septiembre 8, 2008
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Producido en las islas Orcadas, famosas por la calidad y el sabor de su leche, fue galardonado como el mejor queso escocés en la British Cheese Awa...
Loch Arthur Farmhouse
septiembre 8, 2008
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Elaborado por la empresa Loch Arthur Creamery, este queso es un Cheddar elaborado tradicionalmente y moldeado en lienzo. Firme y bien seco, se desh...
Isle of Mull
septiembre 8, 2008
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Con la leche que se produce en esta zona de Escocia se obtiene un queso pálido, pero su sabor no resulta menoscabado por la falta de color. Jeff Re...
Doolin
septiembre 8, 2008
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Este queso de tipo similar al Gouda hizo un espectacular debut en el mercado cuando, en su variedad Vintage, ganó tanto el Cheese Lover’s Trophy co...
Wellington
agosto 30, 2008
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El Wellington es un magnífico queso británico moderno. Elaborado de manera similar al Cheddar, pero mucho más pequeño, debe su agradable tono amari...
Stracchino
agosto 17, 2008
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Stracchino es el nombre genérico que designa un tipo de queso blando y generalmente cuadrado elaborado en Lombardía desde el siglo XII. La calidad ...
Staffordshire Organic
agosto 17, 2008
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Suave y cremoso pero firme, es uno de los pocos quesos duros orgánicos prensados del Reino Unido. Hay variedades con hierbas y cebollino, pero la m...
Somerset Brie
agosto 17, 2008
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El Somerset Brie, probablemente el queso blando de más venta en Gran Bretaña, tiene una deliciosa textura, similar a la del flan. Su aroma y sabor ...
Orange Grove
julio 26, 2008
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Queso aromatizado, apto para vegetarianos, de elaboración industrial, moderno, hecho con leche de vaca, de formato redondo semejante a una tarta de...
Rubens
julio 26, 2008
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Queso semiblando, de elaboración artesanal e industrial, tradicional, hecho con leche de vaca con corteza lavada lisa y firme marrón rojiza.El Rube...
Maredsous
julio 26, 2008
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Queso de corteza lavada, de elaboración artesanal e industrial, tradicional, hecho con leche de vaca, con forma de hogaza de 1 y 2,5 kg. con cortez...
Gospel Green
julio 26, 2008
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Queso duro, apto vegetarianos, no pasteurizado, de elaboración artesanal, moderno, hecho con leche de vaca. La fascinante gama de moho que impregna...