St. Nuage
julio 3, 2017
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El St. Nuage es un pequeño queso de vaca procedente de un productor de Borgoña donde el queso refleja el terruño de la zona, conocida por los vinos...
Pittig
junio 25, 2017
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El proceso de elaboración de este queso comienza como un Gouda regular, que es un queso cocido y prensado hecho de leche pasteurizada de vaca. El g...
Camembert Dell’alta Langa
junio 23, 2017
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El Camembert Dell’alta Langa es una creación del Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del norte, produce muchos productos...
Tomino di Talucco
junio 21, 2017
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«Tomino» en el dialecto local significa «pequeño queso». El Talucco es un queso tradicional típico de Piamonte por lo general a base de leche mezcl...
La Tentation de Laurier
junio 20, 2017
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La historia del queso en Canadá se remonta a 1635, cuando los colonos franceses elaboraron los primeros. A lo largo de los siglos, los inmigrantes ...
Blu di Caravaggio
junio 10, 2017
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¿Quién sabía que había tantos quesos diferentes hechos de leche de búfalo? ¡Bueno, los italianos sí! Ellos tienen su Quadrello di Bufala (un queso ...
Teviotdale Cheese
junio 9, 2017
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Este queso se elabora en el Reino Unido en la zona de Teviotdale, lugar fronterizo entre Inglaterra y Escocia dentro de un radio de 90 km a partir ...
La Tome du Ramier
junio 3, 2017
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Este queso lo elabora la Ferme du Ramier. Es en Montauban, en el corazón del Tarn y Garona, que la familia Maraval produce con pasión y buen humor ...
Saint Géric
junio 1, 2017
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El Saint Géric lo produce la Fromagerie Guilloteau, situada en el municipio de Pélussin el corazón del Parque Regional de Pilat en la región del Ró...
Firstkönig
mayo 31, 2017
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Los queseros suizos son increíbles. Cientos, incluso miles de años de elaboración de quesos, y siguen buscando nuevas vías para explorar. Este ques...
Bandel (बंदेल पनीर)
mayo 31, 2017
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La cultura y el clima de la India han conspirado inadvertidamente contra el desarrollo de la industria lechera. La combinación de alta temperatura ...
Xiroi
mayo 24, 2017
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Este queso es una creación de Irma Casas y Oriol Rizo una joven pareja que a principios del 2014 crearon un pequeño obrador de quesos artesanos lla...