Chartreuse
noviembre 4, 2022
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El Chartreuse es un queso fermier (de granja) elaborado por la Ferme de Plantimay, ubicada en Saint-Joseph-de-Rivière en el valle de Chartreuse en ...
Briquette Dorée
octubre 31, 2022
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En una región donde la vaca es la reina, en el valle de Ecaillon en Vendegies-sur-Écaillon, una población francesa, en la antigua región Norte-Paso...
Régal du Brasseur
octubre 27, 2022
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Este queso lo comercializa La Maison Lorho una quesería que se encuentra en el número 3 de la calle Orfèvres de Estrasburgo, en el corazón del hist...
La Tour du Bonheur
octubre 19, 2022
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La Tour du Bonheur (torre de la felicidad) es un queso de granja elaborado con leche cruda y entera de vaca y cabra, de pasta blanda y corteza flor...
La Cadénelle
octubre 14, 2022
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En el Causse Mejean, en Lozera, la Fromagerie Le Fédou está dirigida por Vincent Pratlong. La aldea de Hyelzas, que cuenta con una decena de casas,...
Bûche des Neiges
octubre 7, 2022
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La Bûche des Neiges (tronco de nieve) es un queso de leche pasteurizada de vaca, de pasta azul, sin prensar ni cocer y de corteza natural enmohecid...
Arradoy
septiembre 29, 2022
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Este queso de granja está elaborado por la Fromagerie des Bergers de Saint Michel, que produce también el Ardi Gasna, cerca de St. Jean Pied de Por...
Briquette Fermière de Cocumont
septiembre 24, 2022
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La Briquette Fermière de Cocumont es un queso fermier (de granja), que como indica parte de su nombre, proviene de la granja de Jean-François Bande...
Le Pavé d’Isigny
septiembre 14, 2022
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La zona de Isigny fue la mayor de las marismas de Europa hasta que el mar se retiró de ella en el siglo XVI, dejando un suelo arcilloso y limoso ri...
Le Gratte-Cul
agosto 27, 2022
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Queso elaborado por la Fromagerie Maître Pennec. Fundada en 1950, la Fromagerie Maître Pennec se encuentra desde 1985 en Saint-Benoit-d’Héber...
Le Duo
agosto 13, 2022
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El Duo es un queso de leche cruda y entera de cabra, de pasta blanda y corteza florecida, con ceniza en una mitad, elaborado por Hélène Servant de ...
Le P’tit Mej
agosto 7, 2022
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Este queso lo elabora la Fromagerie Le Bois d’Amalthée, (El Cuerno de Amaltea, en español) en su granja Mas La Farge. La historia de la quesería co...