Pentu de l’Etang
mayo 1, 2009
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Este queso procede del Valle del Loira, es una creación de la experta quesera Sra. Barbeillon. Es un queso hecho con leche cruda de cabra, que se d...
Palet de Borgoña
abril 29, 2009
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Este queso, es el hermano pequeño de Époisses. La corteza es húmeda y pegajosa, típica de los quesos, de corteza lavada, de color naranja a rojo. D...
Le Razégou
abril 26, 2009
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El Razégou proviene de Roquebrun, que se encuentra aproximadamente a una hora en coche al noroeste de la Minervois, enclavado en el espectacular y ...
Chevrion
abril 23, 2009
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Este queso proviene de Lot-et-Garone, en Aquitania, es una creación exclusiva de la Fromagerie Xavier. Es uno más de los muchos quesos de cabra que...
Pavé de Calais
abril 23, 2009
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El Pavé de Calais, anteriormente conocido como Brique des Flandres es un queso realmente original, en forma de ladrillo y con una pasta y corteza c...
Gramat
abril 5, 2009
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Hermano mayor del famoso Rocamadour, el Gramat es una creación de Marta Pégourié, una figura importante del departamento de Lot. Esta enérgica ques...
Rouge de Lacaune
abril 3, 2009
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El Rouge de Lacaune recibe su nombre por la raza de ovejas que producen su leche. Esta es la misma leche que se utiliza también para elaborar el fa...
Crayeux de Roncq
marzo 31, 2009
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El Crayeux de Roncq (o «Carré du Vinage «, en su versión menos madura) toma su nombre de una aldea situada a unos treinta kilómetros de Lille. Este...
Pougne Cendré
marzo 30, 2009
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El Pougne Cendré tiene por lo menos veinticinco años de existencia. Se parece a un Selles sur Cher en un formato más pequeño, pesa unos 150 gramos....
Fontainebleau
marzo 30, 2009
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El Fontainebleau es una mezcla espumosa, basada en queso y crema batida, que se distingue por su delicadeza y frescura. En Fontainebleau, los tres ...
Délice de Borgoña
marzo 29, 2009
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Este queso, creado en el siglo 18 por el famoso gourmet, Jean Anthelme Brillat-Savarin, se describe mejor por la boca que con palabras, de todas lo...
Coeur Téotski
marzo 28, 2009
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Este pequeño corazón es una verdadera golosina, un suculento dulce que se derrite en la boca. Este queso en forma de corazón lleva el nombre de su ...