Cornish Blue
diciembre 6, 2008
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Diseñado para ser consumido como un queso joven, el Cornish Blue es un producto muy diferente de los tradicionales quesos azules ingleses, como el ...
Woolsery Goat
noviembre 26, 2008
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En Woolsery Cheese todos los quesos se hacen a mano utilizando los métodos tradicionales y artesanales y la mejor leche fresca para producir una ga...
Denhay Dorset Drum
noviembre 26, 2008
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Este queso tiene un tamaño que varía de 400g a 2 Kg. pero siempre son de forma cilíndrica que recuerda un tambor, de ahí el nombre. El queso se ela...
Boyton
noviembre 25, 2008
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Este aromático queso es la más reciente creación de Terri Rasmunssen propietario de Tamaracott Cheeses, y lleva el nombre de la granja donde recibe...
Tala
noviembre 12, 2008
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Queso duro, apto para vegetarianos, de leche de oveja no pasteurizada, de elaboración artesanal, moderno con una corteza dura y cepillada gris amar...
Cerney Pyramid
noviembre 12, 2008
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Como muchos de los queseros artesanos británicos, lady Angus, creadora de este queso singular, intensifica el sabor del queso usando leche no paste...
Cotswold Blue
noviembre 12, 2008
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Este queso se produce en la granja Kirkhan Farm, por Simon Weaver’s de Cotswold Organic Dairy, en Upper Slaughter, condado de Gloucestershire...
Tyn Grug
septiembre 8, 2008
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Versión libre del Cheddar, con influencia suiza, el Tyn Grug es denso, firme y algo granulado. Tiene una maravillosa complejidad de sabores que se ...
Teifi
septiembre 8, 2008
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Es similar al Gouda tanto en formato como en textura; la pasta tiene un cálido tono amarillo. Firme, denso y bastante frutal cuando es joven, el qu...
Cairnsmore
septiembre 8, 2008
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Ganador de la medalla de bronce en la British Cheese Awards, este delicioso queso de leche de oveja del establecimiento Galloway Farmhouse Cheese t...
Pencarreg
septiembre 8, 2008
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El Pencarreg es un queso tipo Brie con textura parecida a la nata batida/montada, consistente cuando se deshace en la boca. Tiene aroma de setas; s...
Pant ys Gawn
septiembre 8, 2008
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Este pequeño y delicioso queso de leche de cabra tiene sabor cítrico muy definido y fresco, con un delicioso toque de estragón. Su textura se aseme...