Türkmen Saçak Peyniri junio 26, 2023 ———— El término Türkmen designa al pueblo turcomano de Turkmenistán y las zonas adyacentes de Asia Central y Turquía y a los turcomanos de Irak y Siria.... Leer más
İsli Çerkez Peyniri enero 30, 2023 ———— El İsli Çerkez Peyniri (Queso Circasiano Ahumado) es un queso tradicional producido por las poblaciones circasianas de la región Caucasia que hoy e... Leer más
Katık Blue (Küflü Katık Peyniri) noviembre 7, 2022 ———— El queso Katık Blue es un producto tradicional de Bükdere, un municipio de la provincia de Balıkesir, al noreste de Turquía. El Katık Blue en turco... Leer más
Armola diciembre 27, 2020 ———— El queso, que tiene una historia muy arraigada, es un producto alimenticio que refleja la memoria cultural y la historia de las comunidades, además... Leer más
Sürk Peynir septiembre 30, 2020 ———— El Sürk Peynir, es un requesón seco de la provincia más meridional de Turquía, Hatay. Es un queso hecho a base de yogur, como el çökelek, con leche... Leer más
Lor agosto 6, 2020 ———— El queso es una parte esencial de la tradición culinaria turca. La gente empieza a comer queso temprano en el desayuno, donde normalmente se consum... Leer más
Dil junio 4, 2020 ———— El Dil es un queso tipo pasta hilada producido en Turquía. El Dil se produce en muchas regiones de Turquía, su elaboración es de tipo industrial, a... Leer más
Mihalic junio 10, 2015 ———— Antiguamente, los turcos solían vivir como nómadas: sólo se detenían en los establos junto con su ganado (sobre todo, caballos, ovejas y cabras) de... Leer más
Tulum septiembre 24, 2011 ———— Estos quesos, elaborados tradicionalmente por los pastores para hacer acopio de reservas durante el invierno, se dejan madurar envueltos en piel de... Leer más
Airag enero 19, 2009 ———— Quien piense que las vacas, búfalas, ovejas y cabras son las únicas que proporcionan leche para elaborar quesos, va muy equivocado, porque el Airag... Leer más
Beyaz Peynir septiembre 8, 2008 ———— Queso fresco, no pasteurizado de elaboración artesanal y en cooperativas, tradicional, hecho con leche de oveja, generalmente se vende en bloques o... Leer más