Arzúa-Ulloa
junio 6, 2008
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El Arzúa-Ulloa es casi idéntico al Tetilla; difiere sólo en la forma y en el lugar donde se elabora. El Arzúa-Ulloa es redondeado, con bordes conve...
Amarelo
junio 6, 2008
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Amarelo es un queso de leche pasteurizada de oveja de Portugal. El sabor de este queso artesano refleja su patria. Es escabroso y rústico, y con un...
Garrotxa
junio 5, 2008
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Aunque el Garrotxa está basado en una receta tradicional, fue desarrollado y comercializado usando técnicas modernas por los nuevos ganaderos reuni...
Peñamellera
junio 5, 2008
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Queso asturiano de poca curación, elaborado con leche pasteurizada de ganado (vaca, oveja y cabra) con un corte ciego y compacto y con color amaril...
Mahón-Menorca
junio 5, 2008
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Este queso de característico sabor afrutado debe su nombre a la capital de Menorca. Elaborado por los granjeros locales desde hace siglos, debe su ...
Noord-Hollandse Edammer (Edam)
junio 5, 2008
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A pesar de su larga historia, el auténtico Edam de granja ha desaparecido y con él su fuerte personalidad. Actualmente, es un queso agradable, pero...
Danablu
junio 5, 2008
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En 1927, los daneses inventaron este queso azul, que en nuestro país se conoce con el nombre de «Azul danés», como alternativa al Roquefort. A pesa...
Taramundi
junio 5, 2008
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Queso fabricado con leche cruda de vaca, formato cilíndrico. La corteza es natural, tiene un sabor muy especial, por su textura mantecosa, su sabor...
Casín
junio 5, 2008
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El Casín, es un queso asturiano, el origen del cual, se desconoce, pero se cree que es uno de los más antiguos de España y del mundo, no solo por l...
Abbaye de Belloc
junio 5, 2008
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La abadía de Notre-Dame de Belloc fue fundada por monjes benedictinos, que durante siglos han elaborado sus propios quesos con leche producida en l...
Colby
junio 5, 2008
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Inventado a finales del siglo XIX, este queso de fábrica es uno de los favoritos en los Estados Unidos. Su sabor recuerda al del Cheddar corriente,...
Nata de Cantabria
junio 5, 2008
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Se trata de un queso elaborado con leche entera y pasteurizada de vaca de la región de la raza frisona exclusivamente, que no permite la utilizació...