Cossanella febrero 19, 2023 ———— El Cossanella lo elabora el Caseificio dell’Alta Langa. La quesería está rodeada por la naturaleza de las colinas piamontesas, más concretame... Leer más
Le Petit César enero 10, 2023 ———— El Petit César es un queso “fermier” (de granja) de leche cruda de vaca, prensado, sin cocer y con corteza natural, elaborado en la región de Altos... Leer más
Roig Les Escaules diciembre 21, 2022 ———— El proyecto de Artesans dels Avalls nació hace tres años, a principios del año 2020, en plena pandemia. Inauguraron su obrador en la finca de Can C... Leer más
Briquette Dorée octubre 31, 2022 ———— En una región donde la vaca es la reina, en el valle de Ecaillon en Vendegies-sur-Écaillon, una población francesa, en la antigua región Norte-Paso... Leer más
Le Pavé d’Isigny septiembre 14, 2022 ———— La zona de Isigny fue la mayor de las marismas de Europa hasta que el mar se retiró de ella en el siglo XVI, dejando un suelo arcilloso y limoso ri... Leer más
La Bourle Roncquoise mayo 7, 2022 ———— La Bourle Roncquoise lo elabora la Ferme du Vinage, una granja ubicada en Roncq en el Valle de Lys una localidad francesa cerca de la población de ... Leer más
Trefaldwyn Blue marzo 15, 2022 ———— Queso elaborado por Clare Jones, de la quesería Trefaldwyn Cheese Ltd. Cuya razón social se encuentra en Montgomery, una villa al este del condado ... Leer más
Le Petit Romois febrero 18, 2022 ———— Le Petit Romois es un queso de leche entera termizada de vaca, de pasta blanda y corteza lavada, elaborado de manera tradicional por la Fromagerie ... Leer más
Bouquetou du Vernet enero 17, 2022 ———— Este queso lo elabora la Fromagerie Bach, cuya granja está situada en la población de Broût-Vernet, cerca del valle de Sioule, en el departamento d... Leer más
Juliette diciembre 30, 2021 ———— Para un país intercalado entre las famosas naciones productoras de queso del mundo, Francia y los Países Bajos, la herencia láctea de Bélgica ha te... Leer más
Bodenseekäse diciembre 7, 2021 ———— ¿Que es «Bodensee» y por qué un queso lleva su nombre?, se trata de una considerable masa azul de agua en la frontera entre Suiza y Alemania. Es un... Leer más
Trou d’Sottai diciembre 2, 2021 ———— Este queso lo elabora Terre de fromages (antes Herve Société), una quesería belga ubicada en Herve una población de la región de Valonia, en la pro... Leer más