Syrni Konyky (Сирні коники)
abril 16, 2026
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Los Syrni Konyky ucranianos (a menudo llamados caballos de queso) son una artesanía tradicional del pueblo Hutsul de los Cárpatos, que consiste en ...
Caciocavallo di Castelfranco
marzo 24, 2026
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El Caciocavallo di Castelfranco es un queso graso, semicurado o curado, de pasta cruda, dura e hilada. Es un queso típico del alto Sannio oriental,...
Schiena d’Asino
octubre 30, 2025
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El queso Schiena d’Asino lo produce principalmente la empresa italiana Caseificio D&D, ubicada en el municipio de Calitri (provincia de Avellin...
Mastelo (Μαστέλο Χίου)
agosto 11, 2025
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El queso Mastelo no es un tipo de queso griego tradicional como el Feta o el Graviera, sino una marca griega que produce productos lácteos artesana...
Scamorza di pecora
junio 15, 2025
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La Scamorza di pecora es una variedad de queso italiano poco conocida fuera de Italia, pero muy apreciada por los conocedores del queso artesanal. ...
Talagani (Ταλαγάνι)
mayo 26, 2025
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El Talagani es un queso artesanal elaborado con leche de oveja y cabra griega. Su producción se inició en Mesenia y muchos piensan que es un queso ...
Caciobarile
diciembre 11, 2024
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Queso elaborado por «Costa delle Rose» quesería situada em Savignano Irpino un municipio italiano de la provincia de Avellino, en la región de Camp...
Bebè di Sorrento
noviembre 23, 2024
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Además del antiquísimo Caciocavallo, en la zona de la península de Sorrento se produce desde hace unos años un queso muy parecido: el Bebè di Sorre...
Jibneh mshallaleh / Tresse (جبنة مشللة)
julio 9, 2024
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El queso es uno de los alimentos más queridos (¡y consumidos!) en el mundo, pero ¿sabías que los sirios han estado perfeccionando su artesanía ques...
Rubing (乳饼)
abril 28, 2024
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Cuando la gente piensa en comida china, no suele venir a la mente el queso. La intolerancia a la lactosa es frecuente: en un estudio, más del 90% d...
Burrell’
marzo 23, 2024
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Queso PAT, producto tradicional de los Apeninos centro-sur, típico de la parte meridional de la provincia de Frosinone y, en particular, de la vert...
Treccia di Montella
marzo 7, 2024
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Queso graso, de pasta semidura, semicocida e hilada, muy fresco, obtenido a partir de leche de vacas de raza «Parda», entera, cruda, procedente de ...