Burrell’ marzo 23, 2024 ———— Queso PAT, producto tradicional de los Apeninos centro-sur, típico de la parte meridional de la provincia de Frosinone y, en particular, de la vert... Leer más
Treccia di Montella marzo 7, 2024 ———— Queso graso, de pasta semidura, semicocida e hilada, muy fresco, obtenido a partir de leche de vacas de raza «Parda», entera, cruda, procedente de ... Leer más
Caciocavallo Irpino di grotta febrero 28, 2024 ———— El nombre del queso hace referencia a su lugar de procedencia. La provincia de Avellino antiguamente se conocía con el nombre de Hirpinia (que en i... Leer más
Caciocavallo palermitano enero 12, 2024 ———— El Caciocavallo palermitano es uno de los quesos más antiguos y tradicionales de Sicilia. Existen referencias históricas sobre el uso del Caciocava... Leer más
Strazzatella silana diciembre 21, 2023 ———— En una región como Calabria rodeada por el mar, pero con la mayoría de las poblaciones en el interior, la tradición campesina del pastoreo y ganade... Leer más
Provola diciembre 7, 2023 ———— En Calabria el nombre provola es sinónimo de «caciocavallo»: en las zonas de Catanzaro y Reggino el producto se llama «provola», mientras que en la... Leer más
Queijo Poronguinho noviembre 27, 2023 ———— A principios del siglo XVIII, los tropeiros (pastores) portugueses y lusobrasileños de Paranaguá, São Paulo, Río de Janeiro y Minas Gerais, cruzaba... Leer más
Pirotski Kačkavalj julio 28, 2023 ———— Serbia es una tierra dotada de numerosos recursos naturales, y la tierra agrícola es uno de ellos. A su paso por el país, verá una gran variedad de... Leer más
Türkmen Saçak Peyniri junio 26, 2023 ———— El término Türkmen designa al pueblo turcomano de Turkmenistán y las zonas adyacentes de Asia Central y Turquía y a los turcomanos de Irak y Siria.... Leer más
Miročki sir junio 15, 2023 ———— El Monte Miroč se encuentra en el este de Serbia, en el área entre los pueblos de Tekije y Donji Milanovac, que está adornado con la belleza de la ... Leer más
Burrata affumicata marzo 6, 2023 ———— Hay quien tiene el corazón un poco más blando solo por hoy y quien lo tiene siempre: hablemos de la Burrata ahumada. Con su capa interior de pasta ... Leer más
Imsil (임실치즈) noviembre 21, 2022 ———— Elaborado con leche de cabra, el queso Imsil es originario del condado de Imsil, en Corea del Sur. Allí es tan famoso que incluso se ha creado un p... Leer más