Helford Sunrise
julio 6, 2019
————
El Helford Sunrise (amanecer en Helford) es un queso elaborado por Alastair Rogers y Bernadette Newman en Treveador Farm Dairy, es una granja famil...
Kechek el fouqara
enero 6, 2018
————
He estado dudando un tiempo, si incluía el Kechek el fouqara en mundoquesos o no. ¿Por qué, a estas bolitas se les da el trato de un «queso» si en ...
Sgt. Pepper
septiembre 6, 2015
————
El Sgt. Pepper es una creación de Cypress Grove Chevre, esta empresa ha sido líder en la industria Norteamericana del queso de cabra desde comienzo...
Detroit Street Brick
mayo 31, 2015
————
Zingerman es en realidad una famosa empresa de alimentación de Ann Arbor, conocida por sus pasteles de gloria, sándwiches y pan. La compañía tambié...
Cameo
noviembre 24, 2013
————
Situada al norte de California, en el condado de Sonoma, la Redwood Hill Farm, es a la vez una quesería y una lechería de leche de cabra, la produc...
L’Estringoll amb pebre
mayo 9, 2013
————
El Estringoll amb pebre es un queso artesano elaborado por el quesero Albert Pons propietario de Formatges Vall de Meranges, una quesería ubicada e...
Binibeca cabra a las hierbas de Menorca
abril 3, 2013
————
Menorca fue declarada Reserva de la Biosfera el 8 de Octubre de 1993 por la Unesco y es considerada como una de las joyas del Mar Mediterráneo. Es ...
Weinkase Lagrein
marzo 16, 2013
————
No dejes que el nombre te engañe. A pesar de que el nombre es alemán Weinkase «queso de vino», este inusual queso proviene de la Alta Badia en la r...
Chimney Rock
noviembre 18, 2012
————
En 1997, Sue Conley y Peggy Smith abrieron la Cowgirl Creamery en la ciudad costera de Point Reyes, California. Comenzaron comprando un antiguo gra...
Black Crowdie
agosto 30, 2012
————
Fabricado por Highland Fine Cheeses en Tain, Escocia, se trata de un queso tipo Crowdie, un queso tradicional escocés. Antiguamente conocido como G...
Belper Knolle
julio 23, 2012
————
El Belper Knolle es la invención del quesero Peter Glauser que lo creó en 1993 en su pequeña granja de Suiza. El nombre viene del pequeño pueblo ca...
Marco Polo
febrero 4, 2012
————
El Marco Polo es una creación de Kurt Dammeier, propietario de Beecher’s Handmade Cheese, empresa que se encuentra dentro de la histórica, Pi...