Detroit Street Brick mayo 31, 2015 ———— Zingerman es en realidad una famosa empresa de alimentación de Ann Arbor, conocida por sus pasteles de gloria, sándwiches y pan. La compañía tambié... Leer más
Cameo noviembre 24, 2013 ———— Situada al norte de California, en el condado de Sonoma, la Redwood Hill Farm, es a la vez una quesería y una lechería de leche de cabra, la produc... Leer más
L’Estringoll amb pebre mayo 9, 2013 ———— El Estringoll amb pebre es un queso artesano elaborado por el quesero Albert Pons propietario de Formatges Vall de Meranges, una quesería ubicada e... Leer más
Binibeca cabra a las hierbas de Menorca abril 3, 2013 ———— Menorca fue declarada Reserva de la Biosfera el 8 de Octubre de 1993 por la Unesco y es considerada como una de las joyas del Mar Mediterráneo. Es ... Leer más
Weinkase Lagrein marzo 16, 2013 ———— No dejes que el nombre te engañe. A pesar de que el nombre es alemán Weinkase «queso de vino», este inusual queso proviene de la Alta Badia en la r... Leer más
Chimney Rock noviembre 18, 2012 ———— En 1997, Sue Conley y Peggy Smith abrieron la Cowgirl Creamery en la ciudad costera de Point Reyes, California. Comenzaron comprando un antiguo gra... Leer más
Black Crowdie agosto 30, 2012 ———— Fabricado por Highland Fine Cheeses en Tain, Escocia, se trata de un queso tipo Crowdie, un queso tradicional escocés. Antiguamente conocido como G... Leer más
Belper Knolle julio 23, 2012 ———— El Belper Knolle es la invención del quesero Peter Glauser que lo creó en 1993 en su pequeña granja de Suiza. El nombre viene del pequeño pueblo ca... Leer más
Marco Polo febrero 4, 2012 ———— El Marco Polo es una creación de Kurt Dammeier, propietario de Beecher’s Handmade Cheese, empresa que se encuentra dentro de la histórica, Pi... Leer más
Tome des Recollets febrero 1, 2012 ———— La producción de la Tome des Recollets es el resultado exitoso de una gran colaboración entre un fabricante de quesos y un “affineur” (maestro en l... Leer más
Inbar diciembre 21, 2011 ———— Tras una visita a una lechería suiza, Michal Melamed quedó fascinado por la producción de queso. Entonces se mudó a Galilea, donde construyó su pro... Leer más
Red Devil septiembre 26, 2011 ———— El Red Devil (El Diablo Rojo) lo elabora la Snowdonia Cheese Company, en la región del Parque Nacional Snowdonia al noroeste del País de Gales. Se ... Leer más