Mej’o aromatizado
marzo 8, 2024
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Este queso lo elabora la Fromagerie Le Bois d’Amalthée, en su granja Mas La Farge. La historia de la quesería comienza en 1996 en Cazillac, en el n...
Tomme de Fontenay
febrero 6, 2024
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La gente que piensa que el queso de cabra es siempre ácido y calcáreo se sorprenderán cuando se encuentren con un queso de cabra tan dulce, con sab...
Besarabia (Бессарабія)
febrero 4, 2024
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Este queso lleva el nombre de Besarabia, una región histórica en el suroeste de Ucrania ubicada entre los ríos Prut, Dnister y delta del Danubio y ...
Kleintje Köning
abril 28, 2022
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La granja Köning se encuentra en Liemers, una región fértil entre los ríos Rin y el IJssel. Disfrutan trabajando allí, en la tierra y con los anima...
Brie au Poivre (Valbrie)
marzo 31, 2022
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El Brie au poivre (brie con pimienta), también conocido como Valbrie, es un queso producido a partir de leche pasteurizada de vaca, con las mismas ...
The Rattlesnake
febrero 1, 2022
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La quesería Deer Creek, de Sheboygan (Wisconsin), elabora una serie de sabrosas versiones de quesos estilo Cheddar, Colby y azul. La mayoría de est...
Caramelo
diciembre 11, 2021
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Este queso es una creación de José Luis Abellán que lo elabora en su quesería La Rueda. Quesos La Rueda nace en 2014 en Villamalea, Albacete. En el...
Shanklish / Shankleesh (شنكليش)
octubre 24, 2021
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Conocido también como Shankleesh, Shinklish, Sourka, o Surke. El Shanklish es el único queso madurado con moho nativo de Oriente Próximo. Se cree q...
Caprino
octubre 3, 2021
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El “Caprino”, como su nombre indica, es un queso de cabra ecológico con pimienta y aceite de oliva virgen extra, elaborado por la Latteria Perenzin...
Helford Sunrise
julio 6, 2019
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El Helford Sunrise (amanecer en Helford) es un queso elaborado por Alastair Rogers y Bernadette Newman en Treveador Farm Dairy, es una granja famil...
Kechek el fouqara
enero 6, 2018
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He estado dudando un tiempo, si incluía el Kechek el fouqara en mundoquesos o no. ¿Por qué, a estas bolitas se les da el trato de un «queso» si en ...
Sgt. Pepper
septiembre 6, 2015
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El Sgt. Pepper es una creación de Cypress Grove Chevre, esta empresa ha sido líder en la industria Norteamericana del queso de cabra desde comienzo...