Kleintje Köning abril 28, 2022 ———— La granja Köning se encuentra en Liemers, una región fértil entre los ríos Rin y el IJssel. Disfrutan trabajando allí, en la tierra y con los anima... Leer más
Brie au Poivre (Valbrie) marzo 31, 2022 ———— El Brie au poivre (brie con pimienta), también conocido como Valbrie, es un queso producido a partir de leche pasteurizada de vaca, con las mismas ... Leer más
The Rattlesnake febrero 1, 2022 ———— La quesería Deer Creek, de Sheboygan (Wisconsin), elabora una serie de sabrosas versiones de quesos estilo Cheddar, Colby y azul. La mayoría de est... Leer más
Caramelo diciembre 11, 2021 ———— Este queso es una creación de José Luis Abellán que lo elabora en su quesería La Rueda. Quesos La Rueda nace en 2014 en Villamalea, Albacete. En el... Leer más
Shanklish / Shankleesh (شنكليش) octubre 24, 2021 ———— Conocido también como Shankleesh, Shinklish, Sourka, o Surke. El Shanklish es el único queso madurado con moho nativo de Oriente Próximo. Se cree q... Leer más
Caprino octubre 3, 2021 ———— El “Caprino”, como su nombre indica, es un queso de cabra ecológico con pimienta y aceite de oliva virgen extra, elaborado por la Latteria Perenzin... Leer más
Helford Sunrise julio 6, 2019 ———— El Helford Sunrise (amanecer en Helford) es un queso elaborado por Alastair Rogers y Bernadette Newman en Treveador Farm Dairy, es una granja famil... Leer más
Kechek el fouqara enero 6, 2018 ———— He estado dudando un tiempo, si incluía el Kechek el fouqara en mundoquesos o no. ¿Por qué, a estas bolitas se les da el trato de un “queso... Leer más
Detroit Street Brick mayo 31, 2015 ———— Zingerman es en realidad una famosa empresa de alimentación de Ann Arbor, conocida por sus pasteles de gloria, sándwiches y pan. La compañía tambié... Leer más
L’Estringoll amb pebre mayo 9, 2013 ———— El Estringoll amb pebre es un queso artesano elaborado por el quesero Albert Pons propietario de Formatges Vall de Meranges, una quesería ubicada e... Leer más
Binibeca cabra a las hierbas de Menorca abril 3, 2013 ———— Menorca fue declarada Reserva de la Biosfera el 8 de Octubre de 1993 por la Unesco y es considerada como una de las joyas del Mar Mediterráneo. Es ... Leer más
Weinkase Lagrein marzo 16, 2013 ———— No dejes que el nombre te engañe. A pesar de que el nombre es alemán Weinkase “queso de vino”, este inusual queso proviene de la Alta B... Leer más