El Roig del Montsec
junio 9, 2023
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El Roig del Montsec lo elabora de forma artesanal, la Formatgeria de Clua en el antiguo núcleo de Clua, perteneciente al municipio de Artesa de Seg...
Madurado de oveja Serradet de Barneres
junio 1, 2023
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Este queso lo elabora Serradet de Barneres, un proyecto que comenzaron tres jóvenes emprendedores -Maria, Xevi y Sergi- en 2010, y algo más de dos ...
Vell Reserva de Muntanyola
abril 21, 2023
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Este queso lo elabora Formatges Muntanyola, que forma parte de la Fundació Ampans en su masía de Mas Urpina en Sant Salvador de Guardiola, Barcelon...
L’Insolent
marzo 7, 2023
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Este queso es una creación del maestro quesero Sergi Carbonero, que junto a su pareja Blanca Zamora gestionan Productes Làctics La Tossa, una empre...
Trèvol
febrero 10, 2023
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El Trèvol es un queso elaborado por Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cataluña. La quesería...
Roig Les Escaules
diciembre 21, 2022
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El proyecto de Artesans dels Avalls nació hace tres años, a principios del año 2020, en plena pandemia. Inauguraron su obrador en la finca de Can C...
Cavegó
noviembre 30, 2022
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Nacida en plena pandemia, a principios de 2020, la quesería Gavarresa es el proyecto personal de Carles Badia. Situada en la población de Artés, en...
Babaus
octubre 22, 2022
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El Babaus (bobos en español), es una creación de Martí Huguet en su quesería, Mas Alba, situada en medio del pueblo de Terradelles, del municipio d...
Falçó
octubre 12, 2022
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Este queso lo elaboran Carles Badia y Aleix Sole en su quesería Formatges Gavarresa, situada en Artés un municipio de la comarca del Bages en Barce...
Màquina
septiembre 28, 2022
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Este queso lo elabora la quesería La Segalla, una pequeña explotación de ganadería ecológica dedicada, elaboración de quesos y carne de primera cal...
El Torrat
septiembre 21, 2022
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Este queso lo elabora, Formatges Mas el Garet, en Tona, Barcelona. Isidre Mas y Lluís Mauri son los dos socios de la quesería, Luis es quien tiene ...
Petit Floquet de cabra
agosto 8, 2022
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Este queso lo elabora Can Robert, una pequeña empresa familiar ubicada en Gavà (Baix Llobregat) donde producen, de forma totalmente artesanal, yogu...