La Tentation de Laurier
junio 20, 2017
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La historia del queso en Canadá se remonta a 1635, cuando los colonos franceses elaboraron los primeros. A lo largo de los siglos, los inmigrantes ...
Tomme à Rudy
octubre 1, 2016
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Este queso lo elabora Rudy Ducreux en su Fromagerie de la Ferme Ducrêt en Saint-Basile, una ciudad de la provincia de Quebec, Canadá. Rudy Ducreux,...
Chèvre À Ma Manière
septiembre 14, 2016
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Queso artesano de granja, hecho de manera tradicional a partir de leche pasteurizada cabra y coagulación láctica por Simon Hamel de L’Atelier Froma...
La Barre du Jour
julio 12, 2016
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Este queso lo elabora la Fromagerie Le P’tit Train du Nord ubicada en Mont-Laurier, Quebec, Canadá. En 1998, la quesería Le P’tit Train...
La Galette de la Table Ronde
julio 4, 2016
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La Galette de la Table Ronde, es un queso artesano elaborado por Les Fromagiers de la Table Ronde, en Sainte-Sophie (Quebec). A la quesería le gust...
Bleu de Brebis de Charlevoix
abril 15, 2016
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Este queso lo elabora la Famille Migneron de Charlevoix es una quesería ubicada en la población de Baie-Saint-Paul, en el condado regional de Charl...
Délice des Appalaches
marzo 16, 2016
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El Délice des Appalaches es un queso elaborado por la Fromagerie Rang 9, ubicada en Plessisville una ciudad de la provincia de Quebec, en el corazó...
Météorite
noviembre 7, 2015
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Hace más de ciento cincuenta años, Alexis Cayer se asentó en una tierra fértil y virgen, rodeada de montañas y valles, esa población que él ayudo a...
Le Ballot
junio 16, 2015
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Le Ballot es un queso elaborado por la Fromagerie Rang 9, ubicada en Plessisville una ciudad de la provincia de Quebec, en el corazón de los montes...
Laliberté
octubre 11, 2013
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Este queso lo elabora la Fromagerie du Presbytère, ubicada en Sainte-Elizabeth de Warwick, en el Centre-du-Quebec, comenzó la fabricación de queso ...
Le Noble
agosto 23, 2013
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El Noble, es un queso tipo Brie, elaborado por la Fromagerie Domaine Féodal, ubicada en Berthierville, Quebec. Descrita como una «quesería artesana...
Vlimeux
julio 7, 2013
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El Vlimeux lo elabora la Fromagerie Le Mouton Blanc en La Pocatière, ciudad en la provincia de Quebec.Ubicada en las afueras de Kamouraska, entre l...