MonnaLisa Fiorita
agosto 23, 2023
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El MonnaLisa Fiorita lo elabora Salcis una empresa ubicada en Monteriggioni, un municipio de la provincia de Siena en la región italiana de Toscana...
Il Grande vecchio di Montefollonico
mayo 11, 2023
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Es un queso graso, de pasta dura sin cocer y curado, elaborado con leche de oveja entera y pasteurizada. Típico de la región de Toscana es un pecor...
Pecorino Nero di Pienza
abril 20, 2023
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La zona de producción de este Pecorino Toscano son los alrededores de las «Crete Senesi», colinas bajas y redondeadas que ofrecen pastos pobres per...
Pecorino Croccolo
enero 21, 2023
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Este queso lo elabora Alchimia de’ Formaggi de Andrea Magi una quesería afinadora ubicada en el pueblo de Castiglion Fiorentino en la provincia de ...
Pecorino di grotta biológico
enero 5, 2023
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Queso elaborado por la Società Cooperativa Val d’Orcia Società Agricola, situada en Contignano, una localidad en la Toscana perteneciente adm...
Formaggio caprino dell’Alto Mugello
noviembre 15, 2022
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La tipicidad de estos productos radica sin duda en las características organolépticas de la materia prima, la leche de cabra, influidas por el tipo...
Tulum De’Magi
octubre 21, 2022
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Este queso lo elabora Alchimia de’ Formaggi de Andrea Magi una quesería afinadora ubicada en el pueblo de Castiglion Fiorentino en la provincia de ...
Caciotta della Lunigiana
enero 4, 2022
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La Caciotta della Lunigiana, es un queso que por tradición se ha elaborado desde tiempos remotos en la provincia de Massa y Carrara, en la Toscana....
La Scacchiera
octubre 6, 2021
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Este queso lo elabora Alchimia de’ Formaggi de Andrea Magi una quesería afinadora ubicada en el pueblo de Castiglion Fiorentino en la provincia de ...
Antani
marzo 18, 2021
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Este queso se elabora en los pastos de la Toscana y termina su proceso en las cuevas naturales de un afinador, concretamente en Alchimia de’ ...
Pecorino stagionato in foglie di noce
diciembre 26, 2020
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Queso graso de mediana a larga maduración, de pasta cruda, semidura, producido a partir de leche entera y pasteurizada de oveja, coagulado con cuaj...
Pecorino del Casentino
noviembre 26, 2019
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Queso de leche cruda de oveja, de un solo ordeño, de pasta cruda, que puede consumirse después de 30 días, pero puede madurar más de 4 meses. Las p...