Tùma Cuneo octubre 1, 2019 ———— Este queso nace y se elabora en los pastos de la Langhe. Colinas que se prolongan hasta donde se pierde la vista, antiguos pueblos y castillos en l... Leer más
Pecorino delle Balze Volterrane julio 16, 2018 ———— El «Pecorino delle Balze Volterrane» es un queso producido exclusivamente con cuajo vegetal obtenido del cardo o de la alcachofa silvestre (Cynara ... Leer más
Blu di Grotta febrero 13, 2018 ———— Este queso se elabora en los pastos de la Toscana y termina su proceso en las cuevas naturales de un afinador, concretamente en Alchimia de’ ... Leer más
Maturus julio 27, 2016 ———— A parte de los jamones, los salamis y la carne todos ellos alimentos muy apreciados en las regiones del centro de Italia, tenemos los quesos emblem... Leer más
Pecorino di Pienza julio 8, 2016 ———— Este antiguo queso recientemente ha asumido el nombre de Pecorino di Pienza, tomando su nombre de la antigua ciudad de Pienza, que se encuentra a p... Leer más
Pecorino della montagna pistoiese agosto 30, 2015 ———— La montaña pistoyesa es un verdadero paraíso para los amantes de la naturaleza, en esta parte de los Apeninos Toscanos se produce el Pecorino della... Leer más
Pecorino della Maremma abril 21, 2015 ———— A parte de los jamones, los salamis y la carne todos ellos alimentos muy apreciados en las regiones del centro de Italia, tenemos los quesos emblem... Leer más
Capretta di Toscano diciembre 27, 2014 ———— El Capretta di Toscano es un queso inusual dada su procedencia, ya que los quesos emblemáticos de esta parte del país son los pecorinos (oveja), pe... Leer más
Tuada julio 10, 2014 ———— En los Apeninos dónde las sendas son empinadas, los prados pocos y los espacios estrechos, las plácidas vacas con caderas anchas deben dejar espaci... Leer más
Cacio Infiascato nel fieno marzo 3, 2014 ———— Este queso se elabora en los pastos de la Toscana y termina su proceso en las cuevas naturales de un afinador, concretamente en Alchimia de’ ... Leer más
Granducato febrero 17, 2014 ———— El Granducato es un queso tipo Pecorino Toscano, elaborado por Formaggi Di Maremma una quesería ubicada en Arcidosso en la provincia de Grosseto, e... Leer más
Pecorino de la Garfagnana agosto 25, 2013 ———— Este queso lleva el nombre de la Garfagnana una región histórica de Italia, actualmente parte de la provincia de Lucca en los Apeninos, en la Tosca... Leer más