Queso Ramonetti
julio 26, 2021
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Los orígenes de este queso se remontan a 1870 cuando la familia Ramonetti se establece en Baja California. Pedro Ramonetti, proveniente de Suiza, p...
Alpasto
julio 15, 2021
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Este queso lo elabora la quesería Javier Campo Queso de Tresviso, esta quesería es un ejemplo de como el relevo generacional puede mantener con org...
Kovending
julio 12, 2021
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Este queso lo elabora Jacob Lorentsen, de Arla Foods Gjesing Mejeri, quesería situada en Skanderborg, una ciudad en el este de la península de Jutl...
Pljevaljski Sir
julio 10, 2021
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Durante las últimas décadas del siglo XX, la globalización y la industrialización en la producción de productos lácteos, especialmente del queso, h...
Lluna Bruna
julio 9, 2021
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El Lluna Bruna es un queso azul y de leche cruda ecológica de vaca, creado por Judit Carreira de Formatges de l’Abadessa, quesería que se enc...
Formae Val di Fiemme
julio 8, 2021
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La Val di Fiemme o valle de Fiemme se extiende entre las montañas Latemar y Lagorai. Reconocido como uno de los valles más bonitos de los Dolomitas...
Fromage de Troyes
julio 3, 2021
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El Fromage de Troyes, es, como ya habrán adivinado, un queso fresco, elaborado por la Fromagerie Pouillot en Troyes, un municipio francés situado e...
La Parceye
julio 1, 2021
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Una historia familiar realmente hermosa: la granja Dumesnil. Se creó en 1938 en Saint-Vincent-Cramesnil, una población, en el departamento de Sena ...
Cuesta
junio 30, 2021
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Este queso lo elabora Pardinhos Artesanal una quesería ubicada en el municipio de Pardinho, a unos 200 km de la capital de São Paulo, la finca se e...
Gatekeeper
junio 28, 2021
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Mientras que la pasta untuosa de un queso de corteza lavada debe su carácter cremoso a la base lechosa del interior, su superficie picante absorbe ...
Queso ranchero
junio 27, 2021
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Es indispensable señalar que existen distintos tipos de queso ranchero, aunque casi siempre son quesos frescos similares al Panela. Este queso se c...
Walden
junio 26, 2021
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El Walden, lo elabora Nathan Arnold y su esposa Padgett, queseros de Sequatchie Cove Creamery, granja que está situada a las afueras de Chattanooga...