Jensen’s Red
febrero 1, 2013
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El Jensen’s Red es un queso elaborado por la Tarago River Cheese Company en su granja Hillcrest en Gippsland al sur de Melbourne con vistas al río ...
Holy Goat La Luna Ring
diciembre 5, 2012
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Este queso de cabra en forma de gran anillo es una creación de Carla Meurs y Ann-Marie Monda propietarias de la Sutton Grange Organic Farm, en Vict...
Bruny Island Lewis
febrero 12, 2012
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Este queso lo elabora Nick Haddad, propietario de Bruny Island Cheese. Después de casi 10 años de trabajar y aprender con fabricantes de queso en m...
Ironstone Extra Mature
enero 9, 2012
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Después de haberse formado en el extranjero, con maestros queseros en Suiza, Italia y Nueva Zelanda, Steven Brown volvió a su granja para fundar un...
Bruny Island C2
diciembre 31, 2011
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Este queso lo elabora Nick Haddad, propietario de Bruny Island Cheese. Después de casi 10 años de trabajar y aprender con fabricantes de queso en m...
Lighthouse Blue Brie
mayo 19, 2011
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Entre Tasmania y el continente australiano en el Estrecho de Bass, se encuentra King Island. La isla es una mancha fértil de tierra con un clima mo...
Cilia
enero 2, 2011
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El Cilia lo elabora la Main Ridge Dairy única quesería artesana especializada en productos lácteos de cabra ubicada en Main Ridge, en la Península ...
El Petit Prince
noviembre 5, 2010
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El Petit Prince lo elabora Victoria McClurg, propietaria de Barossa Valley Cheese Company. Victoria, durante su formación como enóloga, pasó una te...
1792
octubre 22, 2010
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Este queso lo elabora Nick Haddad, propietario de Bruny Island Cheese. Después de casi 10 años de trabajar con fabricantes de queso en muchos paíse...
Monet
junio 1, 2010
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El Monet lo elabora Kris Lloyd que es gerente y maestra quesera de Woodside Cheese Wrights que se encuentra al sur de Australia, es un queso de ela...
Locheilan Triple Crema
enero 22, 2010
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Este queso lo elabora la Locheilan Farmhouse Cheese que se encuentra en Wunghun a unos 200 kilómetros al norte de Melbourne, en Victoria. La granja...
Fingal Gold
enero 4, 2010
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El Fingal Gold lo elabora la Red Hill Cheese, establecida desde el año 2000 en la pintoresca península de Mornington, en Victoria. Ellos elaboran o...