Carré de l’Enclus
julio 11, 2018
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El “Carré de l’Enclus” lo elabora Bruno Hespel en su Fromagerie de l’Enclus en Amougies una población de la región de Valon...
Pavé à la Leffe
abril 7, 2018
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Ciertamente soy consciente de que Bélgica es el corazón europeo del chocolates las galletas y los gofres… ¡cerveza y queso, por supuesto! Por...
Le Petit Diable
febrero 21, 2018
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El Petit Diable es un claro ejemplo del queso elaborado por una pequeña quesería y madurado en otro lugar por un maestro “affineur”. Po...
Brusselse Kaas
enero 22, 2018
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El Brusselse Kaas o queso de Bruselas es una variedad que se elabora tradicionalmente en granjas lecheras en Brabante en la amplia zona de Bruselas...
Bleu des Tourelles
diciembre 21, 2017
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La historia del queso en Bélgica es bastante reciente y se trata de un país con especialidades muy interesantes que apenas son conocidas fuera de s...
Le Doré de Lathuy
mayo 22, 2017
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Este queso está realizado en Werbomont (municipio de Ferrières) en las Ardenas liejesas. El Doré de Lathuy proviene del pueblo de Lathuy un pequeño...
Le petit Fagnard
marzo 20, 2017
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El petit Fagnard es un queso elaborado por la Fromagerie du Troufleur en Thirimont, Lieja, Bélgica. La quesería se encuentra en la parte más alta d...
Moerduivel
mayo 17, 2016
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El Moerduivel es un queso natural tradicional hecho de acuerdo a las tradiciones campesinas antiguas. Está producido por la quesería artesanal De M...
Li P’tit Rossê
abril 13, 2016
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Li P’tit Rossê, que significa en valón “el pequeño pelirrojo” nombre motivado por el color anaranjado de su corteza. Este queso es la v...
Délice des Moines
marzo 10, 2016
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Este queso procede del corazón del País Herve, un lugar al este de Bélgica lleno de encanto, de magníficos paisajes, prados verdes en la que sobres...
Maigre du Nord
enero 5, 2016
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Este queso se elabora en Aalter un municipio localizado entre Brujas y Gante en la Provincia de Flandes Oriental en Bélgica.Maigre du Nord, o ̶...
Bouquet des Moines
diciembre 8, 2015
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Indiscutible líder del chocolate, y rodeado por dos de los mayores países mundiales en la fabricación de quesos (Francia y Holanda), Bélgica nunca ...
