Bleu de Gobet
agosto 3, 2022
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Este queso lo elaboran Frédérique y Eric Ananikian de la Gîte et Ferme de Gobet, una pequeña granja en el Alto Bugey, una región histórica situada ...
Tomme Chèvre Brebis Ondua
julio 22, 2022
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Este queso lo elabora la quesería Onetik. En 1978, para hacer frente al aumento de la producción de leche en el País Vasco, se crearon tres pequeña...
Le Templier
julio 11, 2022
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En la región francesa de Lot, famosa por sus pequeños quesos de cabra, encontramos la Gaec Le Val du Mazet, una pequeña quesería familiar que se sa...
Côte d’Or, le fromage
julio 7, 2022
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Este es un queso elaborado por la Fromagerie Delin con sede en Gilly-lès-Cîteaux, que tiene uno de sus obradores y donde elabora este queso en Nuit...
Le Pavé Bleu
junio 27, 2022
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Si pensabas que la antigua región Norte-Paso de Calais no producía queso de pasta azul, te equivocabas… Este queso es el fruto de un programa europ...
Kukulu
junio 23, 2022
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Allá en el País Vasco, entre Espelette e Itxassou está la granja Kukulu. La granja goza de un entorno privilegiado. En este entorno verde, Pascal y...
Tomme Grise du Jura
junio 19, 2022
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Este queso lo elabora la Fruitière des Coteaux de Seille. Una «fruitière» es como se conoce en algunas regiones de Francia a las pequeñas cooperati...
Fleur de Braslou / Braslou
junio 13, 2022
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También llamado simplemente “Braslou” este queso lo elaboran, Caroline y Stéphane Chevrieux de la Fromagerie Chevrieux, ubicada en La Babinière, mu...
Le Grand Vielleux
junio 7, 2022
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El Grand Vielleux es un queso de leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural, elaborado en la región Centro-Valle de Loira y curado en ...
Dôme du Poitou
mayo 17, 2022
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La Dôme du Poitou es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural ligeramente cubierta con ...
La Bourle Roncquoise
mayo 7, 2022
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La Bourle Roncquoise lo elabora la Ferme du Vinage, una granja ubicada en Roncq en el Valle de Lys una localidad francesa cerca de la población de ...
Couronne d’Henri IV
abril 30, 2022
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La Ferme De La Porte D’Aspe está establecida en Gurmençon desde 1850. Una población a los pies de los Pirineos, en la confluencia de los vall...