Boyton
noviembre 25, 2008
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Este aromático queso es la más reciente creación de Terri Rasmunssen propietario de Tamaracott Cheeses, y lleva el nombre de la granja donde recibe...
Tala
noviembre 12, 2008
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Queso duro, apto para vegetarianos, de leche de oveja no pasteurizada, de elaboración artesanal, moderno con una corteza dura y cepillada gris amar...
Cerney Pyramid
noviembre 12, 2008
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Como muchos de los queseros artesanos británicos, lady Angus, creadora de este queso singular, intensifica el sabor del queso usando leche no paste...
Cotswold Blue
noviembre 12, 2008
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Este queso se produce en la granja Kirkhan Farm, por Simon Weaver’s de Cotswold Organic Dairy, en Upper Slaughter, condado de Gloucestershire...
Tyn Grug
septiembre 8, 2008
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Versión libre del Cheddar, con influencia suiza, el Tyn Grug es denso, firme y algo granulado. Tiene una maravillosa complejidad de sabores que se ...
Teifi
septiembre 8, 2008
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Es similar al Gouda tanto en formato como en textura; la pasta tiene un cálido tono amarillo. Firme, denso y bastante frutal cuando es joven, el qu...
Cairnsmore
septiembre 8, 2008
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Ganador de la medalla de bronce en la British Cheese Awards, este delicioso queso de leche de oveja del establecimiento Galloway Farmhouse Cheese t...
Pencarreg
septiembre 8, 2008
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El Pencarreg es un queso tipo Brie con textura parecida a la nata batida/montada, consistente cuando se deshace en la boca. Tiene aroma de setas; s...
Pant ys Gawn
septiembre 8, 2008
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Este pequeño y delicioso queso de leche de cabra tiene sabor cítrico muy definido y fresco, con un delicioso toque de estragón. Su textura se aseme...
Orkney Extra Mature
septiembre 8, 2008
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Producido en las islas Orcadas, famosas por la calidad y el sabor de su leche, fue galardonado como el mejor queso escocés en la British Cheese Awa...
Loch Arthur Farmhouse
septiembre 8, 2008
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Elaborado por la empresa Loch Arthur Creamery, este queso es un Cheddar elaborado tradicionalmente y moldeado en lienzo. Firme y bien seco, se desh...
Lairobell
septiembre 8, 2008
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Elaborado por Jock Bell, policía retirado, y su esposa Hattie, que dejaron Glasgow y se mudaron a la remota isla de Shapinsy, en las Orcadas. El La...