Rosetta
febrero 26, 2022
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Queso elaborado por el Caseificio Sociale Primiero, ubicado en Mezzano di Primiero una localidad italiana de la provincia de Trento, en la región d...
Pi (π) de Hualdo
febrero 12, 2022
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Los hermanos Riberas, Francisco y Jon, presidente y vicepresidente de Gestamp, propietarios de Gonvarri y de la almazara, Casas de Hualdo, acaban d...
Dream Weaver
febrero 6, 2022
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El Dream Weaver es un queso de leche pasteurizada de cabra y corteza lavada, elaborado por la Central Coast Creamery, quesería ubicada en Paso Robl...
Le Darley
febrero 2, 2022
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Cuando se habla de gastronomía, hay que destacar la riqueza de Bretaña… Pero el queso en Bretaña es un tema complicado. Aunque Bretaña es el ...
Lady Grey
enero 24, 2022
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Este queso lo elaboran Martin Gott y Nicola Robinson de la quesería St James Cheese en su granja Holker Estate Farm cerca de Cartmel, a las afueras...
Bleu Sélection Duroux
enero 22, 2022
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Queso elaborado por la Fromagerie Duroux en Rilhac-Xaintrie una población situada en las laderas de los volcanes de Auvernia en el departamento fra...
Bleu de Combremont
enero 19, 2022
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El Bleu de Combremont es un claro ejemplo del queso elaborado por una pequeña quesería y madurado en otro lugar por un afinador, en este caso, la c...
Cala Blanc Sa Canova
enero 3, 2022
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Queso elaborado por Lacto Industrial Menorquina bajo la marca comercial “Sa Canova” la quesería se encuentra en Ferreries una población situada en ...
Moncedillo Red
diciembre 15, 2021
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Este queso lo elabora Moncedillo, una modesta fábrica de quesos y yogures situada en la pequeña localidad española de Cedillo de la Torre, con poco...
Tomme des Ardoisiers
diciembre 5, 2021
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La Tomme des Ardoisiers es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de vaca, de pasta prensada no cocida, con corteza natu...
Azul Ruperto
diciembre 4, 2021
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Hace cinco años en el 2016 vio la luz en el Mirador de San Javier, en Murcia, la Quesería Ruperto, al frente de la cual encontramos a Llorema, Vict...
El Tofio Tierno Ahumado
diciembre 1, 2021
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La isla de Fuerteventura, la más oriental del archipiélago canario. Una Isla con más de 150 km de playas de arena blanca y aguas turquesas, donde d...