Artisou de la Margeride
agosto 12, 2026
————
La historia del Artisou de la Margeride está estrechamente vinculada a la GAEC du Cèdre Bleu – Ferme Bonnafoux, una explotación familiar situada en...
Tomme De Chèvre Cave Rousseau
junio 29, 2025
————
Este queso lo elabora la Fromagerie de Chambéry, una empresa familiar ubicada en el corazón de Saboya, que actualmente forma parte del grupo Prolac...
Ouzoum
diciembre 20, 2021
————
El Ouzoum es un queso artesano elaborado a partir de leche pasteurizada y mixta de vaca (70%) y oveja (30%), con una pasta prensada sin cocer, crea...
Jamar
diciembre 14, 2021
————
Este queso lo elabora la Azienda Agricolo Zidarič Dario en Duino-Aurisina, un municipio italiano de la provincia de Trieste en la región de Friuli-...
L’Artison
agosto 18, 2021
————
El Artison es un queso “fermier” (de granja) de leche termizada de vaca, de pasta sin prensar sin cocer y de corteza natural con ácaros producido p...
Tome Mixte Chèvre/Brebis affinage tunnel
julio 11, 2021
————
Queso elaborado y madurado por la Fromagerie Duroux situada en Rilhac-Xaintrie en el departamento de Corrèze en la región de Nueva Aquitania. Encla...
Tomme de Saint-Corentin
mayo 20, 2021
————
La Tomme de Saint-Corentin es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural, prod...
Cironé
noviembre 23, 2020
————
El Cironé está elaborado por Kaserei Glauser ubicada en Steinen, Emmental, y comercializado bajo la marca Jumi. Jumi es una pequeña empresa familia...
Tome de Rhuys
abril 6, 2020
————
La Tome de Rhuys es un queso artesanal hecho con leche cruda de vaca, de pasta sin cocer ni prensar y con una corteza con ácaros, producido por Gur...
Le Thérondels
febrero 28, 2017
————
El Thérondels está fabricado en la región del Carladès, al pie del Plomb du Cantal (1.855 m), el segundo pico más alto del Macizo Central. La coope...
Queijo Frei Rosário
noviembre 16, 2016
————
La tradición de elaborar quesos en los monasterios no es exclusivo de Europa. Este es un ejemplo de este arte en una zona de Brasil. Minas Gerais g...
Grise des Volcans
septiembre 1, 2016
————
El Grise des Volcans es un queso de leche cruda de vaca elaborado por Pascal Beillevaire que es un fabricante de quesos franceses, es minorista y a...