Pañuelo de Uga febrero 23, 2020 ———— La isla canaria de Lanzarote puede presumir de quesos de cabra excepcionales. Una visita allí no está completa si no disfrutamos de estos regalos p... Leer más
Ciambella di Morolo noviembre 20, 2019 ———— Este queso lo elabora la Società Artigiana Scarchilli. La empresa nace en 1933, fundada por Pedro Scarchilli. La ubicación es siempre la misma, Mor... Leer más
Pecorino del Monte Poro noviembre 18, 2019 ———— El Pecorino del Monte Poro es un producto típico de Calabria, nace en la espléndida meseta del Monte Poro. Un territorio de colinas suaves y ondula... Leer más
Axridda julio 10, 2019 ———— Preparado con técnicas seculares, protegido y «curado» con polvo de arcilla como con un talco benéfico, el «axridda» es un queso único nacido del i... Leer más
Gran Cacio Etrusco marzo 25, 2019 ———— El Gran Cacio está hecho por un productor de Pecorino Romano, que todavía tiene su sede en Lacio. Con la leche pasteurizada, seleccionada de cuatro... Leer más
Kolašinski sir septiembre 20, 2018 ———— Montenegro es muy conocida por sus quesos. Este célebre Kolašin de muchas capas. El queso de Pljevlja, que forma parte omnipresente de la comida mo... Leer más
Pecorino delle Balze Volterrane julio 16, 2018 ———— El «Pecorino delle Balze Volterrane» es un queso producido exclusivamente con cuajo vegetal obtenido del cardo o de la alcachofa silvestre (Cynara ... Leer más
Formaggio Conca abril 11, 2018 ———— Este queso lo elabora la sociedad agrícola cooperativa Caseificio Sociale Valsabbino ubicada en Sabbio Chiese una localidad italiana de la región d... Leer más
Kechek el fouqara enero 6, 2018 ———— He estado dudando un tiempo, si incluía el Kechek el fouqara en mundoquesos o no. ¿Por qué, a estas bolitas se les da el trato de un «queso» si en ... Leer más
Francisco Selección mayo 12, 2017 ———— Este queso lo elabora Quesos Francisco Morán E Hijos, empresa ubicada en la localidad de Carbajo, un pequeño pueblo de la provincia de Cáceres y a ... Leer más
El Bosqueño Emborrado diciembre 19, 2016 ———— Este queso lo elabora Quesos El Bosqueño quesería que se encuentra afincada en la localidad serrana de El Bosque, situado en el noreste de la provi... Leer más
Labneh noviembre 22, 2016 ———— Utilizando una de las formas más antiguas de la producción de quesos. El Labneh es un queso de pasta blanda y cremosa que se hace principalmente en... Leer más