Dajosefa (Queixo do País) enero 29, 2022 ———— El caso del Queixo Dajosefa elaborado por Josefa y José Miguel en Palas de Rei es un claro ejemplo de perpetuación de la tradición y la cultura que... Leer más
Agarimo agosto 20, 2021 ———— El Agarimo es un queso artesano elaborado por “Ganadería Quintián”. Julio y Chelo, ganaderos de toda la vida, han montado su quesería para elaborar... Leer más
Marquesa abril 10, 2021 ———— La quesería tradicional de Cortes de Muar se encuentra en el pequeño pueblo de Negreiros, a pocos km. de Silleda (Pontevedra). El entorno está llen... Leer más
Néboa enero 20, 2021 ———— El Néboa es un queso artesano elaborado por «Ganadería Quintián». Julio y Chelo, ganaderos de toda la vida, han montado su quesería para elaborar c... Leer más
Lía Bisqato diciembre 17, 2020 ———— Los veterinarios María Veiga Duarte y Miguel Garea García viajaron por Francia, Italia, Portugal y España en busca de ideas para elegir el tipo de ... Leer más
Galmesán Curado abril 10, 2020 ———— Es un queso de leche pasteurizada de vaca de larga maduración, que lo elabora Galmesán, una fábrica de quesos situada en Arzúa, (La Coruña), segura... Leer más
Xiros Bisqato abril 5, 2020 ———— Bisqato es un taller lácteo artesanal, el sueño de dos veterinarios: Miguel Garea García un enamorado del mundo del queso y María Veiga Duarte con ... Leer más
Savel marzo 7, 2019 ———— El Savel lo elabora la quesería Airas Moniz. Este obrador lácteo, que está situado en la localidad lucense de Chantada, es una idea novedosa en el ... Leer más
O Mouro noviembre 27, 2018 ———— Este queso lo elabora la Cooperativa de Campo Capela ubicada en A Capela un municipio de la comarca del Eume en la provincia de A Coruña, Galicia, ... Leer más
Marianne octubre 31, 2018 ———— Cortes de Muar es una empresa regentada por dos hermanos, Rita y Germán, que forman la segunda generación de una familia de artesanos queseros que ... Leer más
Marigold junio 19, 2018 ———— La quesería tradicional de Cortes de Muar se encuentra en el pequeño pueblo de Negreiros, a pocos quilómetros de Silleda en la comarca del Deza (Po... Leer más
Terra julio 26, 2017 ———— Queso elaborado por la Quesería Airas Moniz ubicada en el lugar de Outeiro, Parroquia de San Salvador de Asma en Chantada un municipio español de l... Leer más