L’Occitan septiembre 19, 2024 ———— El Occitan es un suave queso de cabra elaborado con leche cruda en Lachapelle-Auzac. Una pintoresca población ubicada en el suroeste de Francia, en... Leer más
La Nauc agosto 25, 2024 ———— La Nauc lo elabora la pequeña cooperativa agrícola Les Bergers de Larzac, en el Aveyron, más concretamente en el pueblo de La Cavalerie (en occitan... Leer más
Le Sorézien julio 17, 2024 ———— Le Sorézien es un queso creado por Zacharie Masse en la Laiterie Marzac, ubicada en Revel, una población francesa del departamento del Alto Garona ... Leer más
Le Brebiron junio 18, 2024 ———— El Brebiron es un «tomme» de montaña de leche cruda de oveja, pasta prensada y corteza natural, fabricado artesanalmente por la quesería des Cabass... Leer más
Feuille de Chèvre junio 9, 2024 ———— La Feuille de Chèvre (hoja de cabra) es un queso de leche entera cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural, elaborado por la quesería Les F... Leer más
L’Espial mayo 11, 2024 ———— El Espial es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de vaca, de pasta blanda y corteza natural, elaborado en Agricultura... Leer más
L’immanente abril 19, 2024 ———— Este queso lo elabora la Fromagerie Le Bois d’Amalthée, en su granja Mas La Farge. La historia de la quesería comienza en 1996 en Cazillac, en el n... Leer más
Bleu d’Alcas marzo 21, 2024 ———— El Bleu d’Alcas es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche cruda y entera de oveja, de pasta con vetas azules y corteza natural, produci... Leer más
Mej’o aromatizado marzo 8, 2024 ———— Este queso lo elabora la Fromagerie Le Bois d’Amalthée, en su granja Mas La Farge. La historia de la quesería comienza en 1996 en Cazillac, en el n... Leer más
Montagne Noire febrero 24, 2024 ———— La Montagne Noire es un queso creado por Zacharie Masse en la Laiterie Marzac, ubicada en Revel, una población francesa del departamento del Alto G... Leer más
L’Escabier febrero 9, 2024 ———— L’Escabier es un queso de leche cruda de cabra, de pasta prensada no cocida y corteza natural, elaborado de forma ecológica por la Ferme des ... Leer más
Oc’Sitan enero 20, 2024 ———— El Oc’Sitan es un queso blando, ecológico de leche cruda de cabra, con corteza florida, de tipo láctico, moldeado con cucharón y elaborado po... Leer más