Kashkaval Pindou / Κασκαβάλ Πίνδου
febrero 4, 2023
————
El Kashkaval Pindou es un queso semiduro, de color blanquecino a amarillo pálido, de forma cilíndrica o rectangular. Se produce a partir de leche d...
Halitzia Tillirias / Χαλίτζια Τηλλυρίας
febrero 2, 2023
————
Chipre es conocida en todo el mundo por la producción de su mundialmente famoso queso Halloumi. El Halloumi es un queso versátil elaborado tradicio...
Zázrivské vojky
noviembre 30, 2021
————
Este queso se fabrica en el municipio de Zázrivá una población del distrito de Dolný Kubín en la región de Žilina, Eslovaquia. La región de Žilina ...
Jämtländsk vit källarlagrad getost
mayo 28, 2021
————
El «Jämtländsk vit källarlagrad getost» (queso de cabra madurado en cuevas o sótanos de Jämtland) es un queso de cabra elaborado con leche cruda. E...
Caşcaval de Săveni
mayo 19, 2021
————
Desde una perspectiva administrativa, la zona geográfica donde se elabora este queso corresponde a la mitad norte de la región rumana de Botoșani. ...
Sörmlands Ädel
mayo 8, 2021
————
El Sörmlands Ädel lo elaboran Kerstin, y su esposo Claes Jürss en su quesería Jürss Mejeri, que está ubicada en la población Sueca de Hälleforsnäs,...
Lički Škripavac
diciembre 14, 2020
————
Los datos históricos sobre el queso Škripavac solo se conocen a partir de descripciones etnográficas de mediados del siglo XX. Hay una falta de dat...
Jihočeská Niva
diciembre 10, 2020
————
El Jihočeská Niva es un queso azul, de leche procesada de vaca, elaborado en la región de Bohemia del Sur de la República Checa. Aunque son muy par...
Telemea de Sibiu
noviembre 3, 2020
————
Elaborado en el entorno rural y silvestre de Transilvania, el Telemea de Sibiu es un queso semiduro a base de leche de oveja. Tiene su origen en lo...
Krasotiri Ko (Κρασοτύρι Κω)
mayo 8, 2020
————
El lugar de nacimiento de Hipócrates, la isla de Kos se encuentra en el grupo de islas del Dodecaneso en el sur del Egeo. También es el hogar del t...
Győr-Moson-Sopron megyei Csemege sajt
enero 6, 2020
————
Este queso es originario de Győr-Moson-Sopron, un condado administrativo situado al noroeste de Hungría. Limita con Eslovaquia, Austria y los conda...
Tomme des Pyrénées
noviembre 21, 2019
————
La Tomme des Pyrénées (Tomme de los Pirineos) es un queso francés con IGP (indicación geográfica protegida) a nivel europeo obtenida en 1996. Es un...
