Jun 23, 2008
Kryddost
Leche: Vaca
Tipo: Pasta semi-dura, sin corteza
Denominación de Origen: No
Materia grasa: 50%
Maduración: No definido
Aspereza: De suave a fuerte
Vino:
País de origen: Suecia
Región: Diversas regiones
Su nombre significa «queso con especies» y es un queso tipo Sveciaost, sazonado con semillas de alcaravea y clavo, pero que se deja madurar varios meses más que éste. Se sirve acompañando a los tradicionales cangrejos de río, que se consumen en fiestas especiales, a partir del 8 de agosto en adelante, fecha en la que comienza la época de pesca del preciado crustáceo.