Kashkaval Pindou / Κασκαβάλ Πίνδου
febrero 4, 2023
————
El Kashkaval Pindou es un queso semiduro, de color blanquecino a amarillo pálido, de forma cilíndrica o rectangular. Se produce a partir de leche d...
Fanaost / Fanaosten
febrero 3, 2023
————
Este queso lo elabora Jørn Hafslund en su quesería Ostegården ubicada en Krokeidet, una localidad situada en el municipio de Bergen, en la provinci...
Cuor di Fassa / Cher de Fascia
enero 28, 2023
————
Queso producido por el Caseificio Sociale Val di Fassa que se encuentra en la población de Pera di Fassa que forma parte del municipio de San Giova...
Vidiago Macerau
enero 27, 2023
————
Queso elaborado por la Quesería Vidiago Collera, situada en Vidiago un pueblo y una parroquia de Asturias, perteneciente al concejo de Llanes. La q...
Kvit Undredal
enero 23, 2023
————
Queso producido por Undredal Stølsysteri, quesería situada en Undredal, un pequeño pueblo en el municipio de Aurland en el condado de Vestland, Nor...
Lighvan (لیقوان)
enero 20, 2023
————
La leche de oveja y cabra representa el 5% de la producción mundial de leche. Las mayores cantidades se producen en Asia. El principal uso de la le...
Homolje (Homoljski sir)
enero 11, 2023
————
El Homolje (homoljski sir) es un queso blanco en salmuera, de leche de vaca, cabra u oveja, producido en el valle y las montañas de Homolje (Distri...
Le Petit César
enero 10, 2023
————
El Petit César es un queso “fermier” (de granja) de leche cruda de vaca, prensado, sin cocer y con corteza natural, elaborado en la región de Altos...
Ur-Eiche
diciembre 28, 2022
————
El Ur-Eiche es otro espléndido queso de Gourmino, una cooperativa formada por 13 queseros independientes que comercializan sus productos bajo ese n...
Opus 42
diciembre 17, 2022
————
Fundada en 2011, Lakin’s Gorges Cheese se encuentra en Rockport, Maine. Para su propietaria, Allison Lakin, convertirse en quesera fue una ev...
Nero Fume
diciembre 11, 2022
————
Este queso lo afina y comercializa la Formaggeria Antica Casera, un paraíso del queso desde 1970, en el centro histórico de Vigevano, cerca de Piaz...
Friesisch Blue
diciembre 8, 2022
————
Este queso lo elabora Backensholz Hof una quesería familiar ubicada en Oster-Ohrstedt, un municipio situado en el distrito de Frisia Septentrional,...
