Boves
febrero 8, 2021
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El queso Boves sigue la estacionalidad de la leche. Por ello, sólo en el periodo estival la leche de vaca se integra con la de cabra y oveja. Como ...
Afterglow
febrero 6, 2021
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Este queso lo elabora la Blakesville Creamery en Port Washington, una población ubicada en el estado estadounidense de Wisconsin, a orillas del lag...
Pafos (Παφίτικο τυρί)
febrero 2, 2021
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Pafos es una ciudad situada en la parte occidental de la isla de Chipre, de la que fue la antigua capital declarada Patrimonio de la Humanidad por ...
Mazuelo
enero 30, 2021
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Mazuelo es uno de los nombres con que se conoce una uva tinta oriunda de Cariñena (Zaragoza) y extendida por todo el Mediterráneo. Sin embargo, tam...
Rondin d’Alvignac
enero 29, 2021
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Este queso lo elabora la Ferme des Gariottes en Saint-Martin-Labouval, una población francesa en el departamento de Lot. La granja está situada en ...
Tegulàt
enero 21, 2021
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Este queso lo elabora el Caseificio LaViaLattea («La Vía Láctea»), ubicado en Brignano Gera d’Adda una localidad italiana de la provincia de ...
Amber Kunik
enero 19, 2021
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El Amber Kunik es un queso elaborado por Nettle Meadow en Warrensburg, Nueva York. La quesería es propiedad y está operada por Lorraine Lambiase y ...
Mièja Mièja
enero 18, 2021
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Este es un queso extremadamente raro con un nombre inusual: mièja mèija (o mèdja mèdja, según quién lo deletree). La palabra significa «mitad mitad...
Satonnay
enero 14, 2021
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El Satonnay es un pequeño queso «fermier» (de granja) fresco de leche cruda de cabra, elaborado por la quesería Chevenet situada en Hurigny una pob...
Grisette
enero 13, 2021
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Este queso lo elabora Sabine Jürß en su granja Scellebelle en Münster una ciudad situada en la región de Renania del Norte-Westfalia, Alemania. Sce...
Le Jefou
enero 11, 2021
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El Jefou es un queso producido por los hermanos Julien y Benjamín Remond, en su “Fromagerie du Pic”. La cuna de los quesos del pic es una granja en...
Quader de Cavra
enero 10, 2021
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A pocos kilómetros del ajetreo de la ciudad, la Valsassina está repleta de tesoros por descubrir: las vastas extensiones de prados verdes, el aire ...