Crema Mexicana
junio 10, 2023
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Si eres fanático del queso, te encantará descubrir el queso Crema Mexicana. Este delicioso queso es un ingrediente fundamental en la gastronomía me...
Barncliffe Blue
junio 6, 2023
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Ruth Baker elabora el excelente Barncliffe Blue en su quesería Yorkshire Fine Cheese en Shelley, cerca de Huddersfield, una población inglesa, en Y...
Coppinger
junio 5, 2023
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El Coppinger, lo elabora Nathan Arnold y su esposa Padgett, queseros de Sequatchie Cove Creamery, granja que está a las afueras de Chattanooga, un ...
Tomme Blanche Val de Saone
junio 4, 2023
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Este queso lo elabora la quesería Pâturages Comtois en las tierras del alto valle del Saona. La cooperativa fue fundada el 1 de enero de 1985 por l...
Hornkäse
junio 3, 2023
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El Hornkäse es un queso de leche ecológica y cruda de vaca que elabora Albert Kraus en su quesería Hofkäserei Kraus, ubicada en Ebersbach cerca de ...
Devonshire Gold
mayo 29, 2023
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No se deje engañar por el nombre, no es un queso de Devon. Se comenzó hacer por un pedido que hizo el duque de Devonshire para la venta exclusiva e...
Lampy
mayo 27, 2023
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El Lampy es un queso creado por Zacharie Masse en la Laiterie Marzac, ubicada en Revel, una población francesa del departamento del Alto Garona en ...
Ricottone salato
mayo 26, 2023
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El término Ricottone deriva de «ricotta» – del latín recoctus, es decir, cocido dos veces, porque la leche se «cuece» una vez para producir e...
Fransje
mayo 25, 2023
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Este queso lo elabora la quesería Mathilde’s Kaas, a menos de media hora de Utrecht, en la hermosa vegetación entre Haarzuilens y Kockengen, ...
Chaud Biloute
mayo 24, 2023
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Le Chaud Biloute es un queso “fermier” (de granja) de leche termizada de vaca, pasta blanda y corteza lavada, creado y producido por Alexandre Grav...
Tynjetaler
mayo 22, 2023
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Este queso lo elabora la quesería De Gelder, ubicada en Tijnje, un pueblo en el municipio de Opsterland, cerca de la hermosa reserva natural «De De...
Crutin
mayo 21, 2023
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Antiguamente, en las Langhe se solían madurar los quesos en los «crutin«, pequeñas bodegas excavadas en la toba, sin luz ni ventilación para la con...