Friesisch Blue
diciembre 8, 2022
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Este queso lo elabora Backensholz Hof una quesería familiar ubicada en Oster-Ohrstedt, un municipio situado en el distrito de Frisia Septentrional,...
Le Barisien
diciembre 7, 2022
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El Barisien es un queso de leche cruda de vaca, de pasta blanda y corteza florecida, del tipo de quesos conocidos como «triple crema», porque está ...
Kjerringklump
diciembre 6, 2022
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Queso elaborado por Hindrum Gårdsysteri, quesería situada en Hindrem en Fosen, una población de la región de Trøndelag, Noruega. Frode Hindrum y Li...
Rasco
diciembre 5, 2022
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Hoy en día, el producto ha desaparecido y su memoria se transmite en las referencias bibliográficas históricas porque en los siglos pasados represe...
Petit Bleu des Neiges
diciembre 3, 2022
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Fabricado por la Société laitière de Laqueuille con sede en Saint Julien Puy Lavèze (Laqueuille-Gare) en el departamento de Puy-de-Dôme, en la part...
Kalimpong (कलिम्पोंग)
diciembre 2, 2022
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La India tiene una tradición artesanal de elaboración de queso que se remonta a un par de cientos de años más o menos, a los portugueses y británic...
Cavegó
noviembre 30, 2022
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Nacida en plena pandemia, a principios de 2020, la quesería Gavarresa es el proyecto personal de Carles Badia. Situada en la población de Artés, en...
Ol Minadùr
noviembre 29, 2022
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El Ol Minadùr, es un queso especial para un proyecto igualmente singular que nace con el objetivo de poner en valor el territorio y sus productos. ...
Bleu du Laudon
noviembre 28, 2022
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Este queso lo elabora Johann Bocquet en La Ferme du Ponant, granja situada en La Chapelle-Saint-Maurice, una población francesa en el departamento ...
Queso “tipo manchego” mexicano
noviembre 26, 2022
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El queso manchego mexicano, por razones legales llamado queso «tipo manchego», es una variedad de queso de leche pasteurizada de vaca. Posee un col...
Le Buronoix
noviembre 25, 2022
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El Buronoix es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, de pasta prensada sin cocer y de corteza lavada con licor de nueces, elaborado po...
Ribiola della Bettola
noviembre 24, 2022
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El Robiola se denomina en el dialecto emiliano-romañol como “ribiol”, y ya fue mencionado por el Cardenal Alberoni (Piacenza, 30 de mayo de 1664 &#...