Queso asado en hoja de Caquetá
abril 17, 2021
————
El queso fue incorporado a América con la llegada de Cristóbal Colon, quien según historiadores se abasteció en la isla de la Gomera. Fueron estos ...
Saint Point
abril 16, 2021
————
Este queso lo elabora la Fromagerie Michelin en Saint-Point-Lac una población francesa en el departamento de Doubs, de la región de Borgoña-Franco ...
Prairie Breeze
abril 15, 2021
————
El Prairie Breeze es un queso de leche pasteurizada de vaca, elaborado por la Milton Creamery en Milton, una ciudad ubicada en el condado de Van Bu...
Marquesa
abril 10, 2021
————
La quesería tradicional de Cortes de Muar se encuentra en el pequeño pueblo de Negreiros, a pocos km. de Silleda (Pontevedra). El entorno está llen...
Kirkham Lancashire Mature
abril 9, 2021
————
En la granja de Lower Beesley, cerca del pueblo de Goosnargh, en el condado de Lancashire (Inglaterra), la familia Kirhkam está elaborando el últim...
Mizotte
abril 8, 2021
————
La producción del Mizotte de Vendée se detuvo a finales de 2015. Pero el Mizotte todavía circula en los mercados y mesas de Vendée. Actualmente el ...
Tenili (ყველი ტენილი)
abril 7, 2021
————
Como ya sabéis la gastronomía es un elemento clave en la cultura georgiana y es un orgullo para ellos ser el país más destacado desde el punto de v...
Eligo
abril 5, 2021
————
El Eligo es un queso elaborado por la Jasper Hill Farm en Greensboro, Vermont. Los hermanos Andy y Mateo Kehler decidieron abrir un negocio en “Nor...
Furmaìn
abril 4, 2021
————
Queso graso, fresco o de media maduración, de pasta semidura. Es un queso característico, de leche entera de vaca, que se produce en la misma zona ...
Tomme du Vaumadeuc
abril 3, 2021
————
Este queso lo elaboran Marie Paule y Jean-François Lévêque en la Fromagerie Vaumadeuc, ubicada Pléneuf-Val-André, una población francesa, situada e...
Jersey Blue (Willi Schmid)
abril 2, 2021
————
Este queso lo elabora Willi Schmid en su quesería Städtlichäserei, ubicada en Lichtensteig una población suiza del cantón de San Galo. La lechería ...
La Tomme du Nevet
abril 1, 2021
————
Utilizadas desde el siglo XVII en la agricultura, las algas son hoy un ingrediente esencial de la cocina bretona. Como aperitivo, como plato e incl...