Salignoùn / Saulignoun / Salignön noviembre 2, 2021 ———— El Valle de Aosta es una tierra de pastos de alta montaña, donde las vacas se alimentan de hierbas aromáticas, que le dan a la leche un sabor verda... Leer más
Lypiatt noviembre 1, 2021 ———— Este queso lo elabora Julianna Sedli en su quesería familiar The Old Cheese Room que se encuentra en Neston Park, Corsham, una localidad situada en... Leer más
Saüll octubre 31, 2021 ———— Este queso es una creación de Oriol Rizo e Irma Casas que lo elaboran en La Xiquella es una quesería artesanal ubicada en la Vall d’en Bas, junto a... Leer más
Fontenot octubre 29, 2021 ———— Este queso lo elabora Jean-Marie Beaudoin, en su quesería situada en Orsimont, una población de Francia, en la región de Alta Francia (anteriorment... Leer más
Shanklish / Shankleesh (شنكليش) octubre 24, 2021 ———— Conocido también como Shankleesh, Shinklish, Sourka, o Surke. El Shanklish es el único queso madurado con moho nativo de Oriente Próximo. Se cree q... Leer más
Stärnächäs octubre 21, 2021 ———— Este queso se ha hecho famoso gracias a la persona que lo cuida con amor y lo ayuda a madurar hasta su máximo potencial. Walo Von Mühlenen en Düdin... Leer más
Laganory octubre 20, 2021 ———— Este queso lo elabora David y Wilma Finlay en su granja Rainton Farm en Castle Douglas una localidad situada en el concejo de Dumfries y Galloway, ... Leer más
Fagagna octubre 19, 2021 ———— El queso Fagagna nació en 1865 en la provincia de Údine en la lechería social de Fagagna. La «Latteria Sociale di Fagagna» fue fundada en Fagagna e... Leer más
Blau del Mas octubre 18, 2021 ———— El proyecto de Artesans dels Avalls nació hace poco más de un año, a principios del año 2020, en plena pandemia. Inauguraron su obrador en la finca... Leer más
Fior di Luppolo octubre 16, 2021 ———— Queso elaborado por la Azienda Castagna ubicada en Ornavasso una localidad italiana de la provincia de Verbano-Cusio-Ossola, de la región de Piamon... Leer más
Silva octubre 12, 2021 ———— Este queso lo elabora la quesería Eggemoa, ubicada en Selva dei Molini (Mühlwald en alemán), una localidad situada en los Alpes italianos en la pro... Leer más
Tomme Allégée octubre 10, 2021 ———— El Tomme Allégée se hace en la Fromageries Entre Lac et Montagne en el taller de transformación de Saint-Ours. Aunque el queso no tiene la IGP (Ind... Leer más