Kentucky Bleu
junio 10, 2020
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Este queso de leche cruda de vaca lo elabora Kenny Mattingly en su granja la Kenny’s Farmhouse Cheese ubicada en Austin una comunidad en el C...
Sozzled Pearl
mayo 25, 2020
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El Sozzled Pearl, es un queso artesano elaborado con una combinación de leche pasteurizada de cabras del rebaño la propia quesería y leche también ...
Seascape
mayo 13, 2020
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Queso elaborado por Central Coast Creamery quesería ubicada en Paso Robles una ciudad del condado de San Luis Obispo, en California. El quesero Reg...
Grand Cru Surchoix
abril 23, 2020
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La familia Roth comenzó la elaboración de quesos en 1863 en Uster, Suiza, un pequeño pueblo a las afueras de Zúrich. A finales del siglo XIX se tom...
St. Michael
abril 20, 2020
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El St. Michael es un queso artesano elaborado por My Artisano Foods. El fundador propietario y quesero Eduardo Rodríguez comenzó a hacer queso en u...
Big Boy Blue
abril 8, 2020
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Ubicada a orillas del río Chehalis en el suroeste de Washington, Willapa Hills Farm es una mezcla de prados en tierras bajas y colinas boscosas. St...
Moonlight Chaource
marzo 18, 2020
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Ubicada en las a las afueras de Pine Plains en el Valle de Hudson del estado de Nueva York, la Amazing Real Live Food Company fabrica quesos y otro...
Chevre in Blue
marzo 3, 2020
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Los quesos azules de la leche de cabra son poco comunes, en Estados Unidos de América. Pero eso no debería sorprenderme, porque en “mundoquesos” po...
Humble Pie
febrero 22, 2020
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Este queso lo elabora la Woodcock Farm cerca de Weston, en la región verde de las montañas de Vermont, al noreste de los Estados Unidos. El rebaño ...
Pawlet
enero 23, 2020
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El Pawlet se elabora en la granja Consider Bardwell, situada en el hermoso Valle de Champlain en Vermont. Consider Bardwell es una quesería relativ...
Maia
diciembre 21, 2019
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Nacida en California, Sarah Marcus trabajó en la radio y la industria de la música antes de descubrir lo que ella llama su «amor supremo», la fabri...
Merry Goat Round (Spruce Reserve)
diciembre 14, 2019
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Este queso lo elabora la Firefly Farms, ubicada en la meseta Allegheny de Maryland. La quesería nació gracias a una colaboración entre un pequeño g...