Ago 17, 2008
Rosary Plain
Leche: Cabra
Tipo: Fresco y cilíndrico
Denominación de Origen: No
Materia grasa: 45%
Maduración: Entre 1 y 2 semanas
Aspereza: Suave
Vino:
País de origen: Reino Unido
Región: Wiltshire
Elaborado por Claire Moody, El Rosary Plain ganó una medalla de bronce en la British Cheese Awards de 1996. Delicado, húmedo, blando y cremoso, el queso adquiere un sabor sutil por las hierbas frescas que se usan para decorarlo. Hay otras variedades, que incluyen el Rosary Round, Rosary herb Log y el Rosary Dazel.
Usos culinarios: Tablas de quesos, fundido, para untar.