Grama
julio 6, 2021
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Granja Cantagrullas que abrió sus puertas en 2011, es el proyecto que Asela y Rubén ponen buscando agregar valor a la leche de oveja de raza castel...
Idyll Gris
julio 4, 2021
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En 2010, Mark y Amy Spitznagel compraron un huerto de cerezos de 100 años de antigüedad en Northport, al norte de Michigan, y lo convirtieron en un...
Fromage de Troyes
julio 3, 2021
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El Fromage de Troyes, es, como ya habrán adivinado, un queso fresco, elaborado por la Fromagerie Pouillot en Troyes, un municipio francés situado e...
La Parceye
julio 1, 2021
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Una historia familiar realmente hermosa: la granja Dumesnil. Se creó en 1938 en Saint-Vincent-Cramesnil, una población, en el departamento de Sena ...
Gatekeeper
junio 28, 2021
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Mientras que la pasta untuosa de un queso de corteza lavada debe su carácter cremoso a la base lechosa del interior, su superficie picante absorbe ...
Walden
junio 26, 2021
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El Walden, lo elabora Nathan Arnold y su esposa Padgett, queseros de Sequatchie Cove Creamery, granja que está situada a las afueras de Chattanooga...
U Capraltu
junio 25, 2021
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Desde hace mucho tiempo, Córcega alberga rebaños de ovejas que vagan libremente por las montañas, alimentándose de la rica flora del matorral isleñ...
Cabrie de chèvre
junio 23, 2021
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El Cabrie de chèvre lo elabora la Ferme de la Tremblaye. La granja en la que se produce queda a orillas del famoso bosque Rambouillet, concretament...
Marcetto / Cacio Marcetto
junio 17, 2021
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Para la gente pobre de las montañas de los Abruzos, el queso ha sido siempre una importante fuente de sustento, era uno de los pocos alimentos que ...
Granadilla
junio 4, 2021
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El Granadilla es un queso elaborado con leche cruda ecológica de cabra procedente de ganadería propia que viven en libertad en régimen de pastoreo,...
AnHel Blanc
junio 2, 2021
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Este queso lo elabora Carles Pàmpols en su granja familiar Cal Quitèria, la quesería se encuentra en Almacelles una población situada en el extremo...
Le Carré Corse
junio 1, 2021
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El Carré Corse es un queso de leche de oveja, de corteza lavada y pasta blanda, elaborado en el norte de la isla de Córcega, cerca de Furiani, por ...