Rouelle Blanche
febrero 27, 2023
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Este queso es una creación de la Fromagerie du Pic situada en el precioso pueblo de Penne, una localidad dominada por las ruinas de su castillo, qu...
Le Buronoix
noviembre 25, 2022
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El Buronoix es un queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, de pasta prensada sin cocer y de corteza lavada con licor de nueces, elaborado po...
Aveline
septiembre 8, 2022
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Hoy les traemos la historia de este peculiar queso.. si les gustan los donuts, qué tal un donut de queso? Este es un buen representante del resurgi...
Couronne d’Henri IV
abril 30, 2022
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La Ferme De La Porte D’Aspe está establecida en Gurmençon desde 1850. Una población a los pies de los Pirineos, en la confluencia de los vall...
Écrou du fromager
abril 5, 2022
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El Écrou du fromager es un queso elaborado con leche entera cruda de cabras de raza alpina, de pasta blanda y corteza natural con o sin ceniza, ela...
Rotam
enero 20, 2022
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Si pensamos en la Mancha, probablemente lo primero que nos venga a la mente sea el queso Manchego, pero en un pueblo de Albacete llamado Villamalea...
Cloître de Belval
marzo 24, 2021
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Este queso se elabora en la Abadía de Belval ubicada en Troisvaux. En el corazón de Ternois, en un exuberante entorno verde, a 3 kilómetros de Sain...
Galette de Bécajat
octubre 8, 2020
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Este queso es una creación conjunta de Hervé Mons con la quesería Gaec du Becajat, esta quesería lo elabora, mientras que Mons se cuida de afinarlo...
Couronne de Fontenay
abril 3, 2020
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El Couronne de Fontenay es uno de los muchos quesos franceses procedentes del maestro afinador Rodolphe Le Meunier. El nombre de este elegante ques...
Aumonière de l’Ecaillon
febrero 21, 2020
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En una región donde la vaca es la reina, en el valle de Ecaillon en Vendegies-sur-Écaillon, una población francesa, en el departamento Norte, justo...
Au Bouchon
enero 2, 2020
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A menudo imaginamos productos de consumo nacidos en un departamento de marketing después de numerosas encuestas a consumidores. La historia del que...
Ciambella di Morolo
noviembre 20, 2019
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Este queso lo elabora la Società Artigiana Scarchilli. La empresa nace en 1933, fundada por Pedro Scarchilli. La ubicación es siempre la misma, Mor...