Mièja Mièja enero 18, 2021 ———— Este es un queso extremadamente raro con un nombre inusual: mièja mèija (o mèdja mèdja, según quién lo deletree). La palabra significa «mitad mitad... Leer más
Mishavinë diciembre 30, 2020 ———— El Mishavinë, originario de Montenegro, se extendió en la zona de Malësi e Madhe, (comúnmente conocida como Malësia), hace más de un siglo. Situada... Leer más
Toma di Mendatica diciembre 18, 2020 ———— Caminando por uno de los muchos senderos de exuberante vegetación en el Valle de Arroscia (provincia de Imperia en Liguria) verá una raza particula... Leer más
Blu di Morozzo octubre 25, 2020 ———— Este queso lo elabora el Caseificio la Bottera en la localidad de Riforano una aldea que es parte del municipio de Morozzo, cerca de Alba, sede del... Leer más
Malghese octubre 21, 2020 ———— El Malghese lo fabrica la Casearia Arnoldi Valtaleggio SRL, situada en el pueblo de Taleggio, cerca de la ciudad de Bergamo en Italia. Está antigua... Leer más
Chistera – Chèvre & Brevis octubre 14, 2020 ———— ¿Por qué consumir quesos de mezcla de leches de oveja y cabra? Casi seguro que esta pregunta nos la hemos hecho todos los amantes del queso alguna ... Leer más
Hercule julio 25, 2020 ———— Hércules dijo estas pocas palabras de despedida: «Para que tu nombre, mi querida Pyrene, sea preservado para siempre por los hombres que habitarán ... Leer más
Sozzled Pearl mayo 25, 2020 ———— El Sozzled Pearl, es un queso artesano elaborado con una combinación de leche pasteurizada de cabras del rebaño la propia quesería y leche también ... Leer más
Truf 3 Latti mayo 21, 2020 ———— El Truf 3 Latti es una de las creaciones más nuevas del Caseificio dell’Alta Langa. Esta quesería italiana del norte, produce muchos producto... Leer más
Seascape mayo 13, 2020 ———— Queso elaborado por Central Coast Creamery quesería ubicada en Paso Robles una ciudad del condado de San Luis Obispo, en California. El quesero Reg... Leer más
Krasotiri Ko (Κρασοτύρι Κω) mayo 8, 2020 ———— El lugar de nacimiento de Hipócrates, la isla de Kos se encuentra en el grupo de islas del Dodecaneso en el sur del Egeo. También es el hogar del t... Leer más
Malaka (Μαλακα) mayo 5, 2020 ———— Al decidir cuáles son algunos de los mejores quesos del mundo, uno podría considerar el italiano Parmesano – Reggiano, los franceses Roquefort y Ca... Leer más