Petit Mesnil
agosto 4, 2020
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El Petit Mesnil es un pequeño queso artesano elaborado con leche cruda de vaca que se fabrica en la Ferme des Tourelles (torretas) ubicada en la po...
L’Avelana
agosto 1, 2020
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El Avelana es un queso «fermier» (de granja) de leche cruda de vaca, de pasta prensada sin cocer, fabricado por Delphine y David Gay-Vabre en su Fe...
Cubotin
julio 28, 2020
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El Cubotin es un pequeño queso de leche cruda de cabra de pasta blanda, corteza florida y espolvoreado con tomillo, producido por los hermanos Juli...
Hercule
julio 25, 2020
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Hércules dijo estas pocas palabras de despedida: «Para que tu nombre, mi querida Pyrene, sea preservado para siempre por los hombres que habitarán ...
L’Aiguille d’Orcières
julio 14, 2020
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La Aiguille d’Orcières se fabrica en los Altos Alpes en el valle de Champsaur, en pleno Parque Nacional de Ecrins, a partir de la leche de an...
Le Cabrou de l’Aubrac
julio 11, 2020
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Este queso lo elabora Elevage Rodier-Sartre, una granja familiar, ubicada en Trélans en las estribaciones de Aubrac. Ellos son criadores de vacas A...
Coeur de Massif
julio 9, 2020
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Este queso fue diseñado en octubre de 2015 para valorizar la raza vosguiense y su leche de alta calidad. Debe su nombre al amor de los agricultores...
Ustaia
julio 7, 2020
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El Ustaia lo elabora un joven productor de la Ferme Etchamendy, que no escatima en el cuidado que pone en la fabricación de sus quesos, a partir de...
Bleu de Jersiaise
julio 4, 2020
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El Bleu de Jersiaise lo elabora la Ferme de la Tremblaye. La granja en la que se produce queda a orillas del famoso bosque Rambouillet, concretamen...
Crottin Villageois
junio 28, 2020
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Este queso lo elabora la quesería Le Villageois en Périgné una población francesa, situada en el departamento de Deux-Sèvres de la región de Nueva ...
Le Bleu du Mazet
junio 17, 2020
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El Bleu du Mazet es un queso “fermier” (de granja) de leche cruda y entera de vaca, de pasta con vetas azules y corteza natural, fabricado por la F...
Le Galet Bleuté
junio 9, 2020
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El Galet Bleuté (guijarro azulado) es un queso de leche cruda de cabra, de pasta blanda y corteza natural, elaborado en la región Centro-Valle de L...