Primo Pascolo
diciembre 23, 2025
————
El Caseificio Francesco Rabbia es una histórica quesería artesanal situada en Ruffia, en la provincia de Cuneo, en el corazón de las Valli Cuneesi ...
Bianco-Blu
diciembre 12, 2025
————
Este queso lo elabora De’ Magi – Alchimia de’ Formaggi, una quesería afinadora fundada por Andrea Magi, situada en el pueblo de C...
Torretta Alla Lavanda
diciembre 1, 2025
————
Este queso lo elabora el Caseificio LaViaLattea, una quesería artesanal situada en Brignano Gera d’Adda, provincia de Bérgamo (Lombardía), especial...
Tauvl
noviembre 24, 2025
————
El queso Tauvl es una creación de Malga Faggioli 1140, una granja-quesería ubicada en la altiplanicie de Lessinia (Verona) fundada en 2002 por Ange...
Ziu Eligiu
noviembre 21, 2025
————
Eligio Murtasa, conocido localmente como Ziu Eligiu, fue el fundador del caseificio Murtas Formaggi Srl, una reconocida quesería de Silius, situada...
Bella Lodi Classico
noviembre 19, 2025
————
La quesería Pozzali Lodigrana Srl —firma detrás de la marca Bella Lodi— se encuentra en Casaletto Ceredano, en la provincia de Cremona (Lombardía, ...
Formagetta della Val Graveglia
noviembre 16, 2025
————
Esta Formagetta se elabora en dos provincias de Liguria. En la de Génova: en el valle de Graveglia, el alto valle del Scrivia y el alto valle del S...
Piz del Diaùl
noviembre 14, 2025
————
El Piz del Diaùl se elabora en la Fattoria al Dos, situada en la pintoresca localidad de Castello dell’Acqua, en la Valtellina (Lombardía, Italia),...
Toma Biellese
noviembre 8, 2025
————
La Toma Biellese es un queso tradicional italiano originario del Piamonte, concretamente de la provincia de Biella, en el noroeste del país. Es un ...
Parbleau
noviembre 2, 2025
————
El Parbleau es un queso azul de leche de cabra elaborado por el Caseificio Sepertino, una empresa familiar ubicada en Marene (provincia de Cuneo, P...
Schiena d’Asino
octubre 30, 2025
————
El queso Schiena d’Asino lo produce principalmente la empresa italiana Caseificio D&D, ubicada en el municipio de Calitri (provincia de Avellin...
Paglietin alle Viole
octubre 28, 2025
————
El Paglietin alle Viole es un queso elaborado por el Caseificio La Bottera, una empresa familiar ubicada en Morozzo, provincia de Cuneo, en la regi...