Bruma
mayo 24, 2020
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Queso elaborado por Formatges de l’Abadessa, es una marca de quesos artesanos creados en el Alt Urgell en 2015 pero inspirados en el Ripollès...
Le 5 Frères de Bermonville
mayo 22, 2020
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El 5 Frères de Bermonville (5 Hermanos de Bermonville) es un camembert «fermier» (de granja) de leche cruda de vaca, pasta blanda y corteza florida...
Truf 3 Latti
mayo 21, 2020
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El Truf 3 Latti es una de las creaciones más nuevas del Caseificio dell’Alta Langa. Esta quesería italiana del norte, produce muchos producto...
Valleoscuro
mayo 17, 2020
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Este queso es una creación de Paco Romero y Silvia Peláez, una pareja de emprendedores y propietarios de Lácteos Romero Peláez, bajo la marca comer...
Brefu Bach
mayo 15, 2020
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Este pequeño queso artesano hecho con leche cruda de oveja y coagulante vegetariano lo elabora Carrie Rimes de Cosyn Cymru, una galardonada queserí...
Sarasso
mayo 14, 2020
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El nombre deriva del provenzal «serác» y del latín «serum«, suero. De hecho, es un producto obtenido del procesamiento del suero. Difundido en el i...
4 Herbes
mayo 12, 2020
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El 4 Herbes es un queso elaborado por Salvador Maura en la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Cataluña. La ...
Krasotiri Ko (Κρασοτύρι Κω)
mayo 8, 2020
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El lugar de nacimiento de Hipócrates, la isla de Kos se encuentra en el grupo de islas del Dodecaneso en el sur del Egeo. También es el hogar del t...
Malaka (Μαλακα)
mayo 5, 2020
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Al decidir cuáles son algunos de los mejores quesos del mundo, uno podría considerar el italiano Parmesano – Reggiano, los franceses Roquefort y Ca...
K-ré
mayo 1, 2020
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Queso elaborado por Michel Beroud en su Fromagerie Fleurette ubicada en Rougemont un pequeño pueblo en la Suiza francófona. Se trata de una empresa...
St. Michael
abril 20, 2020
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El St. Michael es un queso artesano elaborado por My Artisano Foods. El fundador propietario y quesero Eduardo Rodríguez comenzó a hacer queso en u...
Murri
abril 18, 2020
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Este queso es una creación de Irma Casas y Oriol Rizo una joven pareja que a principios del 2014 crearon un pequeño obrador de quesos artesanos lla...